Curso de FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía.

Tipus d'estudi Cursos
Mètode d'estudi Online/distància
Categoria Hostaleria i Turisme
Formació mínima requerida Consultar
Idioma Castellà
Centre Formación Universitaria
Duració 1600 horas
Lloc Espanya
Data d'inici Consultar d'data d'inici
Preu Consultar preu
Temari del Curs Veure aquesta informació
Titulació Oficial Veure aquesta informació
Nota Important Veure aquesta informació
Objectius Este curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio de Cocina y Gastronomía aborda los siguientes temas:

Ejecutar las elaboraciones culinarias.
Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
Determinar las necesidades para la producción en cocina.
Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.

El objetivo del curso preparatorio de Formación Profesional de Grado Medio de Cocina y Gastronomía es el de superar las pruebas libres que convocan las diferentes Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011).
Data Veure aquesta informació
Requeriments Veure aquesta informació
Sistema d'Ensenyament Veure aquesta informació

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