Posgrado en Pastelería Profesional

Tipo de estudio Postgrados
Método de estudio Online/distancia
Categoría Otros
Formación mínima requerida Consultar
Idioma Castellano
Centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Duración 400
Lugar España
Fecha de Inicio Consultar fecha de inicio
Precio Consultar precio
Temario del curso Ver esta información
Nota importante Ver esta información
Objetivos Fórmate en todos los campos de la pastelería y diferencíate

Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto.

Con este estudio ofrecemos una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos diferenciadores. Un aprendizaje que engloba el conocimiento y la experiencia en la pastelería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante hacen que esta especialidad sea una opción muy recomendable para todas aquellas personas que quieran desarrollarse profesionalmente en este campo.

El plan de estudios del Postgrado en Pastelería Profesional tiene como objetivos:

* Integrar los elementos operacionales y técnicos de la pastelería y la repostería con los conocimientos teóricos precisos.

* Conocer y analizar las diversas materias primas básicas que se utilizan, para entender cómo reaccionan y saber utilizarlas sacando el mayor rendimiento.

* Adentrarse en la parte artística, faceta imprescindible de un buen profesional: tener sentido artístico, saber dominar las formas, colores, dibujo, y sentido estético.

* Conocer las elaboraciones básicas saladas ancestros de los pasteleros para entender de manera amena la influencia de la cocina en la pastelería.

* Conocer la maquinaria con la que tratamos ( grande , pequeña ) para sacar el mayor rendimiento a nuestras elaboraciones

* Utilización de sistemas, normas, procedimientos y herramientas habituales en el área de pastelería / repostería para el diseño y elaboración de menús y ofertas gastronómicas, fichas técnicas de platos y recetas cumpliendo objetivos de calidad y rentabilidad.

* Conocer la higiene alimentaria y la conservación de los alimentos.

* Dominar la presentación y venta de productos de panadería y pastelería.

Contacta directamente y sin compromiso con el centro

Las solicitudes de información con datos no verídicos serán ignoradas y no recibirá respuesta alguna por parte del centro. Sólo los campos marcados en negrita son obligatorios.
IMPORTANTE: Al hacer click en el botón "Enviar", Ud. está aceptando nuestra política de protección de datos.
Cursos relacionados
Curso Superior en Fluidos
Tanto la neumática como la hidráulica son técnicas de transmisión de energía entre el punto donde se genera, y el punto donde se aplica mediante aire comprimido la primera, o aceite presurizado la segunda. El hecho de poder conducir estos fluidos pre...
Otros SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Cursos Superiores
Online/distancia
Consultar precio
Curso de Grado en Criminología
Los estudios del Grado de Criminología tienen como objetivo la formación de profesionales especializados en temas relativos a la delincuencia y seguridad ciudadanas, tanto en su dimensión preventiva, como en aquellos otros aspectos relativos a su per...
Otros UDIMA
Grados
Online/distancia
Consultar precio
Curso de herramientas para la innovación
OBJETIVOS • Diagnosticar la situación tecnológica de una empresa • Manejar con soltura las más potentes técnicas de creatividad • Implantar el proceso de vigilancia tecnológica en la empresa • Interpretar y aprovechar informes de prospectiva...
Otros SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Cursos
A medida
Consultar precio
Curso Universitario en Gestión de Personal
Con la realización de este curso universitario, el alumno adquirirá, entre otras, las competencias precisas de cara a: Identificar y resolver en la práctica problemas y necesidades grupales e intergrupales en la dirección y gestión de recursos humano...
Otros UDIMA
Cursos
Online/distancia
Consultar precio
Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria
El Título de Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria, Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas tiene por objetivo la formación de los titulados universitarios que se proponen adquirir la...
Otros UDIMA
Masters
Online/distancia
Consultar precio
Curso de Grado en Historia
En el diseño del Grado, se han tenido presentes los principales ámbitos laborales en los que normalmente se insertan los titulados en Historia, a fin de configurar una enseñanza práctica, real, respetuosa con la tradición y adaptada a las exigencias ...
Otros UDIMA
Grados
Online/distancia
Consultar precio
Curso de Linux: Administración de Redes y Servidores
El curso superior de administración de sistemas consta de tres módulos a través de los cuales se conocerá cómo implementar y administrar un sistema de red corporativa basada en Linux o Windows. Está diseñado para todos aquellos administradores de red...
Otros SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Cursos Superiores
Online/distancia
Consultar precio
Máster Universitario en Educación y Nuevas Tecnologías
La UDIMA desde su condición de Universidad a distancia, y su innovadora metodología y tecnología, ha diseñado este programa formativo dirigido a profesores, investigadores y educadores con el objetivo de capacitarles en el conocimiento y empleo de la...
Otros UDIMA
Masters
Online/distancia
Consultar precio
Curso Universitario en Historia del Arte
El curso tiene como objetivo que los estudiantes adquieran una formación teórico práctica que les permita entender la evolución de la Historia del Arte y el significado de los diversos lenguajes artísticos que se manifiestan a lo largo del tiempo y e...
Otros UDIMA
Cursos
Online/distancia
Consultar precio
Curso de FP Técnico en Proyecto de Obra Civil
Dirigido a Puedes acceder a un ciclo de grado superior cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos: Estar en posesión del Título de Bachiller o Segundo de Bachillerato de cualquier modalidad de Bachillerato experimental. Estar en posesión de un...
Otros Formación Universitaria
Cursos
Online/distancia
Consultar precio
Centro
Palabras asociadas
Noticias de formación
Becas Junio 2013
09/05/13
Cómo afrontar la Selectividad
17/04/13
Becas Abril Mayo 2013
09/04/13
Becas Marzo Abril 2013
01/03/13
Nuevas titulaciones para mejorar la tasa de empleo
22/02/13