Posgrado en Pastelería Profesional |
|
---|---|
Tipus d'estudi | Postgraus |
Mètode d'estudi | Online/distància |
Categoria | Altres |
Formació mínima requerida | Consultar |
Idioma | Castellà |
Centre | Estudios Superiores Abiertos de Hostelería |
Duració | 400 |
Lloc | Espanya |
Data d'inici | Consultar d'data d'inici |
Preu | Consultar preu |
Temari del Curs |
Veure aquesta informació |
Nota Important |
Veure aquesta informació |
Objectius | Fórmate en todos los campos de la pastelería y diferencíate Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. Con este estudio ofrecemos una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos diferenciadores. Un aprendizaje que engloba el conocimiento y la experiencia en la pastelería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante hacen que esta especialidad sea una opción muy recomendable para todas aquellas personas que quieran desarrollarse profesionalmente en este campo. El plan de estudios del Postgrado en Pastelería Profesional tiene como objetivos: * Integrar los elementos operacionales y técnicos de la pastelería y la repostería con los conocimientos teóricos precisos. * Conocer y analizar las diversas materias primas básicas que se utilizan, para entender cómo reaccionan y saber utilizarlas sacando el mayor rendimiento. * Adentrarse en la parte artística, faceta imprescindible de un buen profesional: tener sentido artístico, saber dominar las formas, colores, dibujo, y sentido estético. * Conocer las elaboraciones básicas saladas ancestros de los pasteleros para entender de manera amena la influencia de la cocina en la pastelería. * Conocer la maquinaria con la que tratamos ( grande , pequeña ) para sacar el mayor rendimiento a nuestras elaboraciones * Utilización de sistemas, normas, procedimientos y herramientas habituales en el área de pastelería / repostería para el diseño y elaboración de menús y ofertas gastronómicas, fichas técnicas de platos y recetas cumpliendo objetivos de calidad y rentabilidad. * Conocer la higiene alimentaria y la conservación de los alimentos. * Dominar la presentación y venta de productos de panadería y pastelería. |
Curso de ClimatizaciónConocer y aprender los parámetros y condiciones de bienestar de las personas en los edificios como pudieran ser viviendas, oficinas, cines, bibliotecas, etc… Conocer y aprender las bases teóricas para el cálculo y diseño de las instalaciones de clima...
Altres SEAS, Estudios Superiores Abiertos
|
Cursos A mida Consultar preu |
Curso de CroupierEl objetivo del curso es dirigir y controlar todo lo relacionado con una partida de juego en un casino. Nuestras ventajas Obtienes el Diploma de la Asociación de Enseñanzas Técnico Profesional. Se superan las barreras de movilidad geográfica. Tienes ...
Altres Formación Universitaria
|
Cursos Online/distància Consultar preu |
Curso de FP Técnico en Proyecto de Obra CivilDirigido a Puedes acceder a un ciclo de grado superior cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos: Estar en posesión del Título de Bachiller o Segundo de Bachillerato de cualquier modalidad de Bachillerato experimental. Estar en posesión de un...
Altres Formación Universitaria
|
Cursos Online/distància Consultar preu |
Curso Universitario en Políticas Sociolaborales e IgualdadLa UDIMA, en virtud de su autonomía universitaria, ha creado una serie de títulos propios, denominados “Curso Universitario”. Están basados en la agrupación de asignaturas impartidas en los grados y que tratan sobre una misma área de conocimiento. Qu...
Altres UDIMA
|
Cursos Online/distància Consultar preu |
Curso de herramientas para la innovaciónOBJETIVOS • Diagnosticar la situación tecnológica de una empresa • Manejar con soltura las más potentes técnicas de creatividad • Implantar el proceso de vigilancia tecnológica en la empresa • Interpretar y aprovechar informes de prospectiva...
Altres SEAS, Estudios Superiores Abiertos
|
Cursos A mida Consultar preu |
Curso de FP Técnico en Proyectos de Obra CivilEste curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Proyectos de Obra Civil aborda los siguientes temas: Realizar levantamientos de terrenos y construcciones, tomando datos previos, planificando ...
Altres Formación Universitaria
|
Cursos Online/distància Consultar preu |
Curso de Experto en Energía EólicaSu carácter renovable y su alto grado de desarrollo tecnológico, hace a la energía eólica no estar muy lejos de competir en términos económicos con las fuentes de generación convencional (fuel gas, gas natural, carbón y nuclear) y la convierten en un...
Altres SEAS, Estudios Superiores Abiertos
|
Cursos Online/distància Consultar preu |
Curso de Experto en Dirección de OperacionesEste programa que proporciona las competencias necesarias para implantar mejores procesos técnicos y mecánicos así como capacitar al alumno para dominar las áreas y tecnologías que influyen en la dirección de operaciones a nivel industrial. El curso ...
Altres SEAS, Estudios Superiores Abiertos
|
Cursos Online/distància Consultar preu |
Curso de Pastelería saladaConoce todos los secretos de esta rama de la pastelería El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonce...
Altres Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
|
Cursos Online/distància Consultar preu |
Curso de GuitarraAprende a tocar la guitarra con una guitarra eléctrica. ¿Porqué resulta más fácil con una guitarra eléctrica? Además de ser más divertida, la guitarra eléctrica tiene un mástil más estrecho que se adapta a la mano más fácilmente y permite alcanzar no...
Altres CCC Centro de Estudios
|
Cursos Online/distància Consultar preu |