Curso de Camarero Profesional

Curso de Camarero Profesional
Tipo de estudio	Cursos
Método de estudio	Online/distancia
Categoría	Hostelería y Turismo
Formación mínima requerida	Consultar
Idioma	Castellano
Centro	Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Duración	150 horas
Lugar	España
Fecha de Inicio	Consultar fecha de inicio
Precio	Consultar precio
Temario del curso	Ver esta información El curso de Camarero Profesional está formado por siete unidades: Introducción al restaurante Deontología de la profesión. Definición y clasificación de los establecimientos de restauración. Uniformidad e higiene y atención al cliente. Selección e instrucción de personal. La brigada. Relaciones con otros departamentos Organización y prestación del servicio Mobiliario del comedor. El material del restaurante. Mise en place y organización del rango. Desarrollo del servicio en el comedor Organización y servicio de bar Instalaciones y equipo de bar. La mise en place del bar. El servicio en la barra o mostrador. Servicio de bebidas en el bar o restaurante Buffet y servicio de habitaciones Sistemas de buffet. Servicio de habitaciones o room service Servicio de banquetes Conceptos básicos y significado del servicio de banquetes. Comercialización de banquetes. Proceso de prestación del servicio. Tipos de mesas y montaje Servicio de vino, café, té, cóctel y puro El vino. El café. El té. La coctelería. El cigarro puro Elaboración de cartas y facturación Condicionantes y requerimientos para la elaboración de una carta. Facturación, cobro y sistemas de control Modulo opcional: Organización de pequeños eventos y protocolo Departamento Comercial. Tipos de eventos y protocolo. Ingeniería de menús. Vinos, Maridaje y Presentación. El Protocolo en Eventos de Restauración. Otras actividades complementarias en el evento. Solicite información actualizada
Nota importante	Ver esta información El curso de Camarero Profesional conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. Durante las distintas unidades didácticas, irás adquiriendo con la práctica una experiencia profesional que te capacitará para desarrollar tu trabajo en organización, planificación y control de restaurante. Este curso tiene una orientación totalmente práctica que proporciona una sólida base para introducirte en el mercado de trabajo, y/o especializarte. Salidas Profesionales El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como camarero profesional o jefe de bar. Titulación obtenida Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE CAMARERO PROFESIONAL por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio. Solicite información actualizada
Requisitos	Ver esta información Para acceder al curso de Camarero Profesional el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años. Solicite información actualizada

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