El curso de Cocina Internacional está formado por diez unidades:
Introducción a la cocina internacional
Introducción a la cocina internacional. Desayuno internacional. Aperitivos y cocktails internacionales. La cocina internacional en el buffet de almuerzos y cenas
Cocina francesa y del Norte de Europa
Presentación gastronómica, social y geográfica de Francia. Recetas y técnicas de la cocina tradicional francesa. Gastronomía del Reino Unido e Irlanda. Gastronomía en el Benelux. Gastronomía de los países escandinavos
Cocina italiana y centroeuropea
Presentación gastronómica, social y geográfica de Italia. La pasta. El risotto. La pizza. Recetas y técnicas de la cocina tradicional italiana. Presentación gastronómica, social y geográfica de centroeuropa. Recetas tradicionales de la cocina centroeuropea
Cocina mediterránea y judía
Presentación gastronómica, social y geográfica de Portugal. Recetas y técnicas de la cocina tradicional portuguesa. Presentación gastronómica, social y geográfica de Grecia. Recetas y técnicas de la cocina tradicional griega. Presentación gastronómica, social y geográfica de Israel. Recetas y técnicas de la cocina tradicional Israelí. Presentación gastronómica, social y geográfica de Turquía. Recetas y técnicas de la cocina tradicional turca
Cocina africana y del magreb
Presentación gastronómica, social y geográfica del Magreb. Recetas y técnicas de la cocina tradicional del Magreb. Presentación gastronómica, social y geográfica de África occidental. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de África occidental. Presentación gastronómica, social y geográfica de África oriental. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de África oriental. Presentación gastronómica, social y geográfica de África central. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de África central. Presentación gastronómica, social y geográfica de África austral. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de África austral
Cocina hindú y del Sudeste Asiático
Presentación gastronómica, social y geográfica de la India. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de la India. Presentación gastronómica, social y geográfica de los países de influencia India. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de los países de influencia India. Presentación gastronómica, social y geográfica de Tailandia. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de Tailandia. Presentación gastronómica, social y geográfica de Vietnam. Cetas y técnicas de la cocina tradicional de Vietnam. Presentación gastronómica, social y geográfica de Filipinas. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de Filipinas. Presentación gastronómica, social y geográfica del sudeste asiático. Recetas y técnicas de la cocina tradicional del sudeste asiático
Cocina China y Japonesa
Presentación gastronómica, social y geografica de China. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de China. Presentación gastronómica, social y geográfica de Japón. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de Japón
Cocina Sudamericana y Caribeña
Sudamérica. Caribe
Cocina Mexicana y de Estados Unidos
México. Estados Unidos
Cocina vegetariana
Concepto e historia. Tipos de dietas vegetarianas. Recetas veganas y ovo lácteo vegetarianas. Entrantes y aperitivos. Primeros platos. Platos principales. Postres
La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida variada de tipo internacional.
El temario comienza con una introducción al mundo de la cocina internacional y se establecen a lo largo de todo el estudio un repertorio de técnicas y manipulaciones de las cocinas internacionales más usuales de los alimentos. Se trata de dominar unas técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones internacionales. Todo ello dejando siempre el campo abierto a la imaginación, creatividad e iniciativa de cada uno.
Salidas Profesionales
El curso de Cocina Internacional está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para que puedas incorporarte a un puesto de trabajo como cocinero, chef, auxiliar de cocina o jefe de partida. Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE COCINA INTERNACIONAL por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.
Este curso de enseñanza técnico profesional de Cocinero/a aborda los siguientes temas: Conocer el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características principales de los establecimie...
El servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Este curso conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimiento...
En la actualidad, el mercado turístico, es una de las principales industrias a escala mundial, a pesar de su complejidad; incluyendo el turismo en masa (grupos de personas que se movilizan por un operador turístico) y el individual, (son los individu...
Valoración del Programa Este curso de enseñanza técnico profesional de Sumiller aborda los siguientes temas: Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado. Apl...
Como cada año, la empresa de recursos humanos, Adecco, publica un estudio con las profesiones que se van a demandar más en el año que empieza. Estas conclusiones se basan en la demanda observada en el 2012 y en las tendencias que se esperan para el 2013.
Así la primera conclusión es que los perfiles más buscados serán los que trabajan dentro del marketing, programadores en tecnología, ingenieros, comerciales y médicos especialistas.
En el área de Informática: El más buscado es el Programador web que tenga estudios de Informática, con alto nivel de inglés u otros idiomas, con 2 a 4 años de experiencia en la programación web y con conocimientos de frameworks, herramientas y distintos lenguajes de programación.
El más cotizado es el Consultor SAP, perfil que para Adecco será el puesto más cotizado del 2103. Buscado por grandes empresas en áreas orientadas a la gestión financiera, o al Business Intelligence. Se les pide ser ingenieros técnicos o superiores informáticos, alto nivel de inglés, y entre 3 y 5 años de experiencia en herramientas SAP.
En el área de Sales & Marketing: El más buscado es el Técnico Comercial, con titulación universitaria, con experiencia en el sector, habilidades comunicativas, capacidad de persuasión y negociación, y con alto nivel de inglés.
En el área de Medical & Science: El más cotizado es el Cirujano especializado, licenciado en Medicina, con un mínimo de 5 años de experiencia una vez acabado el MIR, con autocontrol, y saber tomar decisiones en momentos críticos.
Si quieres conocer más y adelantarte al mercado laboral, visita el siguiente enlace: Estudio profesiones Adecco
Es por esto que, cuando hablamos de Reputación Online debemos asociarlo a la imagen que tiene una empresa o una marca en Internet. Hay que tener en cuenta que ganar el reconocimiento de los usuarios puede resultar un proceso bastante laborioso pero que al final traerá grandes beneficios a la credibilidad de los mensajes, prestigio en la imagen que se transmite, buen posicionamiento en los buscadores y ayudará a la generación de confianza tanto en Internet como fuera de la red para los potenciales compradores.
En Internet, minuto a minuto, millones de contenidos, informaciones, opiniones, testimonios, asesorías y reportajes serán asociados al nombre de la empresa. Una lluvia incontrolable de información positiva y negativa puede afectarla de manera significativa, es decir, un elemento intangible que no puede ser controlado por una organización sino por las opiniones de los usuarios a través de blog, foros, redes sociales, etc. Los contenidos han dejado ser unidireccionales para ser multidireccionales.
La reputación online o también conocida como Online Reputation Management (ORM) es sumamente alterable. Puede ser difícil lograr el prestigio de una empresa o persona pero es muy sencillo que los rumores o filtraciones la afecten negativamente. Una simple Gestión de la Reputación Online puede constituir una buena herramienta de previsión para la organización, sencillamente se trata de tener conocimiento de la información que se genera de ella, hacer seguimiento constante y controlar este contenido que afecta directamente el negocio.
Un claro ejemplo de una mala o inexistente Gestión de Reputación Online es el conocido caso Ikea-Microsiervos (un blog muy conocido sobre tecnología), quienes publican en el 2005 un artículo llamado Ikea: cómo mienten a los clientes. Actualmente al poner Ikea en google, la noticia aparece por debajo de las páginas oficiales de Ikea. Siendo Internet la manera más fácil y más barata de informar a los usuarios de una empresa, un producto o un servicio, no se debe menospreciar la capacidad de influencia y el poder creciente que tiene el consumidor en la red. Una respuesta a tiempo sobre alguna queja o sugerencia de algún usuario puede evitar los mensajes negativos que perjudican la reputación online de una empresa.
Cada vez más las empresas encargan a Agencias de Comunicación, Publicidad y RRPP, consultoras de posicionamiento y de marketing y consultoras de Internet, hacer una monitorización y un control de la información, o lo que bien podríamos llamar una auditoria de reputación online. Los costes de este seguimiento varían dependiendo de las necesidades que tenga cada empresa, de los campos que requiera monitorizar y sobre todo de la duración que requiera el control.
Para conocer más como se gestiona la OnLine Reputation Management (ORM), así como evitar los mensajes negativos de nuestra empresa, el Curso Superior de Marketing y Comercio Electrónico de EducaciOnline, nos ofrece las herramientas necesarias para la monitorización y el control de la reputación de nuestra marca, sin duda un activo a preservar.
Las bitácoras - “blog” en terminología anglosajona y más conocido por el usuario- si bien en un primer momento se utilizaron para que cada cual mostrase al mundo sus opiniones y experiencias, también se han convertido en importantes elementos de las campañas de publicidad y de marketing.
Estando ya la WEB 2.0 consolidada, actualmente cualquier persona puede publicar contenidos en Internet sean del tipo que sean. Los de publicidad y marketing cada vez tiene mayor importancia en la red de redes. Si en un primer lugar los blogs únicamente se utilizaban para que cada cual expresase sus opiniones, hoy por hoy se han convertido en una potente herramienta de e- marketing.
En estos momentos cualquier empresa que se precie tiene además de su página web su propio blog. Cualquier campaña de publicidad que quiera tener éxito en esta nueva realidad tiene que tener como una de su línea de actuación, la presencia en la web 2.0, ya sea mediante un blog o a través de su presencia en las diferentes redes sociales más importantes.
Una de las preguntas que se hacen muchos expertos en marketing online en Internet es si la frecuencia de posteo en los blogs afecta al posicionamiento de estos en Google o en otros buscadores. La respuesta a esta pregunta es que sí, la frecuencia de posteo si afecta al posicionamiento natural en Google y otros buscadores.
Además de la frecuencia de posteo también es necesario que los post estén lo mejor escritos posibles. Además una frecuencia y calidad en los post redunda en el número de lectores y afiliados que tendremos; no ya los que entran a nuestro blog mediante buscadores, sino aquellos que se convierten en lectores de nuestro RSS.
Cuantos más lectores se consigan y más fieles sean, obtendremos un mayor número de visitas y los buscadores nos “premiarán” con un mejor posicionamiento natural en sitios como Google, Yahoo!, Bing… De este modo nuestras campañas publicitarias tendrán un mayor impacto.
Este y otros conceptos fundamentales para el desarrollo de marketing on line e internet son los que se pueden aprender – evidentemente con más extensión y profundidad, en el Curso de Formación Superior en Marketing en Internet y comercio electrónico de EducaciOnline. Un curso que prepara para poder convertirse en un valioso elemento dentro del equipo humanos de agencias de publicidad, consultorías, gabinetes de comunicación…
EducaciOnline
Fuente: Internet Marketing Strategies I Imagen: Danny Sullivan
EducaciOnline ha puesto en marcha un novedoso curso online de Formación superior en Marketing en Internet y Comercio Electrónico con un módulo de actualizaciones permanentes que permitirá a los alumnos acceder anualmente a las novedades una vez finalizado el programa.
El curso, dirigido a profesionales de las ventas, el marketing y la comunicación, consiste en 160 horas lectivas que permitirán conocer las últimas herramientas y adquirir competencias directivas para desarrollar y ejecutar con éxito estrategias de marketing, comercio y CRM online.
Dividido en dos asignaturas, el primer bloque del programa corresponde al marketing y la publicidad en Internet, la gestión eficaz del website y las estrategias de posicionamiento SEO / SEM. También profundiza en la promoción del negocio en Internet, cómo atraer navegantes y cómo utilizar eficazmente el e-mail marketing. Finalmente, se estudia el funcionamiento del marketing viral y móvil.
El segundo bloque está enfocado en la Web 2.0 y el comercio electrónico. El programa enseña a sacar provecho del fenómeno de las redes sociales y las comunidades virtuales como Second Life, estudia la reputación de la marca y el producto en la red y repasa las plataformas de comercio electrónico y la alternativa del código abierto. Además, se aborda la fidelización en una tienda online y los procesos y la seguridad en los medios de pago online.
Una vez finalizado el curso, la formación se prolonga de forma permanente gracias al novedoso sistema de actualizaciones, que permitirá al alumno mantener al día sus conocimientos. Mediante una convocatoria de 90 horas anuales, el alumno accederá a una aula virtual donde dispondrá de un consultor y podrá descargarse las últimas novedades y contenidos sobre comercio y marketing electrónico.
Uno de los aspectos más destacables es el enfoque práctico que permitirá al alumno acceder a los recursos necesarios para emprender con éxito un proyecto electrónico o mejorar uno existente. De esta manera, el alumno podrá comprender mejor los riesgos y oportunidades a los que se enfrenta su marca o producto en el entorno actual, la influencia de las redes sociales y las diferentes estrategias de fidelización.
En relación con el comercio electrónico, aprenderá sobre aspectos críticos como la gestión del pago seguro por Internet, las tecnologías de control de la cadena de suministro o el posicionamiento Web natural (SEO) o de pago (SEM).
Al final del curso el alumno habrá adquirido la capacidad de tomar decisiones críticas sobre la estrategia a seguir en el entorno competitivo actual y descubierto nuevas oportunidades de negocio en la red.
EducaciOnline cuenta con el apoyo metodológico de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y ofrece un Diploma de Extensión Universitaria. Además, el alumno recibirá gratuitamente un Netbook como herramienta de trabajo.
De esta manera, EducaciOnline responde a la necesidad de proporcionar un sistema docente eficaz que tenga en cuenta la dinámica cambiante del entorno Internet y que permita a los profesionales adaptarse al medio que más influencia está ejerciendo en clientes y consumidores.
Barcelona, 8 de marzo 2010. EAE Business School organiza la MBA Conference, reunión europea anual que se celebrará en Barcelona del 28 al 30 de marzo. Se trata del mayor foro de debate europeo y bajo el título The MBA Developing the Responsible Leader representantes de escuelas de negocios europeas debatirán sobre la influencia que ejercen los MBA en los nuevos líderes empresariales y su papel en la crisis de valores actual.
Los programas MBA están siendo cuestionados. Para muchos, el MBA es el programa que ofrece mejores herramientas y habilidades de gestión de empresas y para otros un sello de excelencia y diferenciación. Por ello, alrededor de un centenar de responsables de MBA en las principales escuelas de negocios europeas se reunirán para analizarlo en profundidad.
Algunas de las intervenciones más importantes del congreso serán: Sustaining the MBA, a cargo de Andrew Crisp, Director de Carrington Crisp en UK; Explorar diferentes maneras de aumentar la diversidad en las empresas, a cargo de Marina Noforos, Gender Diversity Director en INSEAD, la principal escuela de negocios de Francia y una de las principales de Europa; Cómo crear un MBA sostenible, a cargo de la consultora independiente, Giselle Weybrecht.
La EFMD (European Foundation for Management Development) es una organización internacional formada por más de 650 empresas del sector académico, empresarial, servicio público y consultoría que provienen de 75 países diferentes. Esta red internacional, a la que forman parte más de 450 escuelas de negocios, proporciona un único foro de información, investigación, red de contactos y debate sobre la innovación y la práctica de la gestión empresarial. Entre sus objetivos destacan: Ser un puente entre los líderes de las escuelas de negocios y las compañías; crear y difundir conocimiento sobre casos de éxito y tendencias e influir en gobiernos internacionales y ONGD a través de abogados y grupos de presión.
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