El Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas está formado por cuatro módulos:
I. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración
Gestión y procesos del Área de alimentos y bebidas. Gestión de compras. La Gestión económica de la restauración. Administración aplicada a los establecimientos de restauración. Banquetes. Productos de V gama. Ingeniería de menús. Otras formas de restauración.
II. Organización de pequeños eventos y protocolo
Departamento Comercial. Tipos de eventos y protocolo. Ingeniería de menús. Vinos, Maridaje y Presentación. El Protocolo en Eventos de Restauración. Otras actividades complementarias en el evento.
III. Nutrición, medio ambiente y calidad
Concepto e importancia de la calidad. Implantación de un sistema de calidad. Higiene y seguridad alimentaria. Sistema APPCC. Calidad y sanidad medioambiental.
IV. Gestión de los recursos humanos y comunicación
Organización y cultura organizacional. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la empresa. Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa.
PROYECTO FINAL
El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas). La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, obliga a posicionarse en primera línea en la parrilla de salida de esta carrera hacia la competitividad de hoteles y restaurantes.
El objetivo principal de este programa es introducirte en las últimas tendencias y estrategias del sector de restauración. El manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa.
La alternancia de contenidos teóricos con otros prácticos, un equipo docente de reconocidos profesionales, y el sello de calidad de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, nos reafirma en la convicción de que, este programa te capacitará para afrontar con plenas garantías de éxito su ejercicio profesional.
Salidas Profesionales
El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como director de alimentos y bebidas.
Prácticas en empresa y Agencia de colocación
La Escuela Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo. La Agencia de Colocación San Valero es una entidad autorizada por el INEM, con número de autorización 2020.
Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de EXPERTO EN DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, por la Universidad San Jorge, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.
Disponer de una titulación universitaria, o, en caso contrario, un comité de admisión valorará los conocimientos y la experiencia del solicitante a partir de su currículum.
Prácticas en empresa y Agencia de colocación
La Escuela Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo. La Agencia de Colocación San Valero es una entidad autorizada por el INEM, con número de autorización 2020.
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Las bitácoras - “blog” en terminología anglosajona y más conocido por el usuario- si bien en un primer momento se utilizaron para que cada cual mostrase al mundo sus opiniones y experiencias, también se han convertido en importantes elementos de las campañas de publicidad y de marketing.
Estando ya la WEB 2.0 consolidada, actualmente cualquier persona puede publicar contenidos en Internet sean del tipo que sean. Los de publicidad y marketing cada vez tiene mayor importancia en la red de redes. Si en un primer lugar los blogs únicamente se utilizaban para que cada cual expresase sus opiniones, hoy por hoy se han convertido en una potente herramienta de e- marketing.
En estos momentos cualquier empresa que se precie tiene además de su página web su propio blog. Cualquier campaña de publicidad que quiera tener éxito en esta nueva realidad tiene que tener como una de su línea de actuación, la presencia en la web 2.0, ya sea mediante un blog o a través de su presencia en las diferentes redes sociales más importantes.
Una de las preguntas que se hacen muchos expertos en marketing online en Internet es si la frecuencia de posteo en los blogs afecta al posicionamiento de estos en Google o en otros buscadores. La respuesta a esta pregunta es que sí, la frecuencia de posteo si afecta al posicionamiento natural en Google y otros buscadores.
Además de la frecuencia de posteo también es necesario que los post estén lo mejor escritos posibles. Además una frecuencia y calidad en los post redunda en el número de lectores y afiliados que tendremos; no ya los que entran a nuestro blog mediante buscadores, sino aquellos que se convierten en lectores de nuestro RSS.
Cuantos más lectores se consigan y más fieles sean, obtendremos un mayor número de visitas y los buscadores nos “premiarán” con un mejor posicionamiento natural en sitios como Google, Yahoo!, Bing… De este modo nuestras campañas publicitarias tendrán un mayor impacto.
Este y otros conceptos fundamentales para el desarrollo de marketing on line e internet son los que se pueden aprender – evidentemente con más extensión y profundidad, en el Curso de Formación Superior en Marketing en Internet y comercio electrónico de EducaciOnline. Un curso que prepara para poder convertirse en un valioso elemento dentro del equipo humanos de agencias de publicidad, consultorías, gabinetes de comunicación…
EducaciOnline
Fuente: Internet Marketing Strategies I Imagen: Danny Sullivan
Todos los datos apuntan a que el próximo boom en los países avanzados sucederá cuando los usuarios de dispositivos móviles superen, para conectarse a Internet, a los usuarios que utilizan un Netbook o un ordenador personal a la hora de navegar por la red de redes.
Los últimos estudios apoyan que el crecimiento de Internet móvil se está convirtiendo en casi exponencial. La última encuesta del centro Pew corrobora que los adultos optan ya por Internet móvil de un modo mayoritario y se espera que la publicidad se adapte a este nuevo medio. La encuesta de esta empresa de sondeos norteamericana se llevó a cabo mediante entrevistas telefónicas y con una muestra de 2.252 adultos mayores de 18 años.
Los resultados no ofrecen lugar a dudas: el 60% de los adultos estadounidenses se conectan a Internet prioritariamente con equipos móviles. Cuando se habla de Internet móvil la encuesta no diferencia entre aquellos que lo hacen con teléfonos móviles o aquellos que se conectan con un PC o Netbook y una tarjeta 3G. Con estos datos muchas agencias de publicidad ya están tomando posiciones de lo que está por convertirse en un nuevo mercado.
El ritmo de crecimiento de aquellos usuarios que se conectan con terminales móviles de telefonía a Internet cada vez aumenta más, también los usuarios cada vez están más satisfechos de los desarrollos de esta tecnología que permiten que la navegación por Internet desde sus teléfonos móviles cada vez sea más cómoda e incluso puedan recibir campañas de marketing viral.
El uso de teléfono móvil no se limita sólo a la navegación, sino que también la mayor parte de los usuarios lo utilizan para ver, enviar y recibir fotografías y vídeos, e incluso para interactuar en las redes sociales. Esta nueva herramienta, potencialmente beneficiosa para la publicidad y el marketing, como otras muchas con las que se logra convertirse en un auténtico experto que permita llevar a tu empresa hasta las más altas cotas de excelencia es posible cursarlas en el Curso de Formación Superior de Marketing en Internet y comercio electrónico de EducaciOnline.
EducaciOnline
Fuente: Mobile marketing | Imagen: Daquella Manera
La novedad de este tipo de campañas de publicidad proviene es que las Redes Sociales hace muy poco han aparecido y aún menos que se han consolidado en Internet.
El marketing de las redes sociales se ha convertido en un componente de las campañas que las organizaciones empresariales han introducido como un canal más a la hora de vender sus productos. Una buena campaña en redes sociales combina la promoción, la publicidad, la venta personal, las relaciones públicas, la publicidad clásica y el marketing directo.
Hasta ahora las campañas clásicas de marketing se basaban en la comunicación, el contenido, la frecuencia, la oportunidad y medios de comunicación. Las campañas publicitarias las organizaciones las llevaban a cabo con un agente externo como era la agencia de publicidad.
Con el marketing en las redes sociales es la misma compañía o sus trabajadores los que llevan a cabo la campaña publicitaria sin tener necesidad de contratar a ninguna agencia de publicidad utilizando el marketing viral. Ha sido gracias a la creación de la Web 2.0 que los propios diseñadores, fabricantes y comercializadores se pueden poner en contacto directo con sus clientes creando una interacción que hasta hace poco no era posible.
El nuevo marketing de las redes sociales y la Web 2.0 pasa por campañas publicitarias que crean contenidos que sean atractivos para sus potenciales clientes, contenidos que generan polémica y que finalmente logran que entre las empresas y sus potenciales clientes tengan una sensación de comunidad que haga que los clientes compartan con la empresa sus contactos en la redes sociales.
Becas Fulbright. Institutos de Verano. Profesores de Universidad.
Formación de profesores universitarios que requieran un mayor conocimiento de Estados Unidos.
Plazo: hasta el 11 de enero de 2010. Organización: Fulbright Destinatarios: ser profesor universitario y demostrar un interés en promover el estudio de Estados Unidos dentro de su disciplina Información
Becas Sanofi Pasteur en Harvard para médicos de América Latina
Sanofi Pasteur convoca 2 becas para médicos de Latinoamércia para realizar una Master en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (HSPH), Estados Unidos, con el objetivo de promover los conocimientos académicos en esa área.
Plazo: hasta el 15 de enero de 2010. Organización: Sanofi Pasteur y la Universidad de Harvard Destinatarios: los candidatos serán seleccionados por el staff académico de la Universidad de Harvard, directivos de Sanofi Pasteur y expertos del ámbito de Salud Pública. Información
Beca William Douglass Distinguished Scholar Award 2010-2011
El Centro de Estudios Vascos (CBS) de la Universidad de Nevada, Reno ha convocado la beca o premio William A. Douglass Distinguished Scholar Award para el año académico 2010-2011.
Plazo: hasta el 15 de enero de 2010. Organización: Centro de Estudios Vascos (CBS) de la Universidad de Nevada, Reno Destinatarios: los candidatos deben ser especialistas en algún aspecto del ámbito de los Estudios Vascos, de tal modo que las áreas de conocimiento de los candidatos suelen variar cada año, a fin de garantizar la representación de una amplia gama de disciplinas. Información
Becas Ministerio de la Presidencia–INAP. 2010-2011
Formar especialistas dentro del sector público mediante la realización de estudios de postgrado en Administración Pública, con objetivo de titulación.
Plazo: hasta el 20 de enero de 2010. Organización: Instituto Nacional de Administración Pública - Fulbright Destinatarios: ser funcionario de carrera del Subgrupo A1 de Cuerpos o Escalas adscritos al Ministerio de la Presidencia, en situación administrativa de servicio activo; tener una antigüedad de al menos dos años al servicio de las administraciones públicas; excelente conocimiento del idioma inglés. Información
Becas bicentenario El Ministerio de Educación y Cultura
El Programa de Becas Bicentenario para Carreras Científicas y Técnicas otorga becas de estudio.
Plazo: hasta el 22 de enero de 2010. Organización: Ministerio de Educación y Cultura Destinatarios: alumnos de bajos recursos que ingresen al sistema educativo superior en la rama de las carreras vinculadas a las ciencias aplicadas, ciencias naturales, ciencias exactas y a las ciencias básicas. Información
Becas Asia-Pacífico Fundación ICO para estudiar en universidades chinas
La Fundación ICO convoca 20 becas Asia-Pacífico, para la inmersión lingüística y cultural de jóvenes profesionales en China, a través del estudio del chino mandarín.
Plazo: hasta el 23 de enero de 2010. Organización: Fundación ICO Destinatarios: licenciaturas en Administración y Dirección de Empresas y Ciencias Económicas, aunque se admiten otras, conocimiento mínimo del idioma chino mandarín. Información
Becas Eurocursos IVAJ para estudiar idiomas en el extranjero
670 Becas para la realización de cursos de idiomas en el extranjero durante julio de 2010, que permitirán que jóvenes residentes en la Comunitat Valenciana puedan estudiar inglés o francés en países de la Unión Europea el próximo verano. 600 son para ir a estudiar en el Reino Unido y 70 para Francia.
Plazo: hasta el 26 de enero de 2010. Organización: Generalitat de la Comunidad Valenciana Destinatarios: residir en un municipio de la Comunitat Valenciana, ser menor de 20 años y estar cursando primero o segundo de bachillerato, o bien ciclos formativos de grado medio en un centro escolar de la Comunitat. se debe cursar como asignatura el idioma o idiomas solicitados. Información
Becas para Universitarios emprendedores Líder Acción
Convocatoria para la nueva edición del programa de becas Lider Acción 2009, que tiene como objetivo premiar el liderazgo en las 23 regiones de Perú. Los estudiantes deben presentar un plan de negocios con una propuesta que tenga un impacto positivo en su región. Los mejores proyectos recibirán un premio de 1000 dólares para cada integrante.
Plazo: hasta el 5 de septiembre Organización: Líder Acción Destinatarios: pertenecer al tercio superior de tu carrera universitaria (cualquier carrera), cursar los dos últimos años de tu carrera y tener hasta 25 años. Vivir en cualquier región de Perú, excepto Lima o Callao. Más información
Premio para Asociaciones "Toda una vida para mejorar"
Por cuarto año consecutivo, la Confederación Española de Agrupaciones de Familiares y Personas con Enfermedad Mental (FEAFES) y la Sociedad Española de Psiquiatría (SEP), con el patrocinio de los laboratorios Lilly, han convocado los Premios "Toda una vida para mejorar"; con el que se pretende fomentar la información precisa y rigurosa alrededor de las enfermedades mentales y distinguir aquellos proyectos periodísticos o de asociaciones de pacientes, instituciones o entidades españolas que trabajan por la integración social y funcional de personas con enfermedad mental.
Plazo: hasta el 7 de septiembre Organización: Fundación Lilly Más información
Becas Fundación Iberdrola para la Realización de Estudios de Doctorado
La Universidad de Nuevo México (UNM) convoca tres Becas Fundación IBERDROLA para la realización de estudios de Doctorado en el Electrical and Computer Engineering (ECE) Department con exención de gastos de matrícula, seguro médico y una retribución mensual de 1.400 USD. Los estudiantes seleccionados comenzarán su programa en enero de 2010.
Plazo: hasta el 7 de septiembre Organización: Universidad de Nuevo México (UNM) / Cátedra Príncipe de Asturias en Ciencia y Tecnología de la Información y las Comunicaciones Destinatarios: estudiantes de nacionalidad española Más información
Becas para cursos de inglés de la UC
La Universidad de Cantabria (UC) oferta 20 becas para realizar cursos regulares de inglés en el campus de Torrelavega
Plazo: hasta el 14 de septiembre Organización: Vicerrectorado de Relaciones Internacionales y el Vicerrectorado de Estudiantes de la Universidad de Cantabria (UC). Destinatarios: los criterios de adjudicación son el porcentaje de créditos superado en la titulación o carrera que curse el alumno, y se primará a los alumnos que tienen el mayor porcentaje de créditos. En caso de empate, el expediente académico marcará la decisión. Más información
Becas de Movilidad Internacionales para Titulados Guipuzcoanos
La Universidad del País Vasco (UPV) y la Asociación de Industrias de las Tecnologías Electrónicas y de la Información (GAIA) han lanzado la cuarta edición del programa de movilidad internacional Elkano, ofertando becas internacionales para titulados guipuzcoanos de la UPV. El programa ofrece prácticas en el extranjero de 6 a 12 meses de duración.
Plazo: hasta el 15 de septiembre Organización: La Universidad del País Vasco (UPV) y la Asociación de Industrias de las Tecnologías Electrónicas y de la Información (GAIA). Destinatarios: titulados (desde el curso 2004-2005) en el campus de Ibaeta de la UPV de todas las disciplinas, con especial interés en las ramas de Ingeniería informática, Electrónica, Mecánica, Ingeniería en Telecomunicaciones y de Organización, así como de Administración y Dirección de Empresas; así como a guipuzcoanos que hayan cursado sus estudios en alguno de los otros dos campus de Vizcaya o Álava Más información
Becas CEF
Desde 1992, el CEF promueve la realización de estudios y proyectos de investigación mediante la convocatoria de Becas para Cursos y Oposiciones, tratando así de incentivar a las personas que con su esfuerzo hacen que avancen las ciencias socio-económicas y jurídicas. Estas becas se destinan exclusivamente a enseñanza presencial.
Plazo: hasta el 16 de septiembre (alumnos nacionales) Organización: CEF Destinatarios: el solicitante deberá haber finalizado los estudios que se solicitan por el Departamento de Formación para cada uno de los Cursos u Oposiciones. El Jurado obrará de acuerdo con este criterio: Perfil de estudios requeridos para cada Máster u Oposición Más información
Becas Internacionales Think-tic
Think Tic es el nombre de las becas de formación en Centros Internacionales que el Gobierno de La Rioja, a través del Servicio Riojano de Empleo, oferta a titulados universitarios de la Comunidad para que realicen prácticas en Centros Internacionales Estratégicos o de Referencia en el sector de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en países extranjeros.
Plazo: hasta el 20 de septiembre Organización: Gobierno de La Rioja Destinatarios: menores de 45 años, estar empadronados en La Rioja (mínimo 12 meses antes de la publicación de la convocatoria), no haber disfrutado con anterioridad de una beca de características similares a las ofertadas, y con conocimientos del idioma del país de destino, entre otros. Más información
Programa de Becas para Periodistas Españoles de la Fundación CEOE/Fulbright
Se convocan las becas para periodistas españoles en EEUU para el curso académico 2010-2011, bajo el Convenio de Cooperación suscrito por la Fundación Confederación Española de Organizaciones Empresariales y la Comisión de Intercambio Cultural, Educativo y Científico entre España y los Estados Unidos de América (la Comisión, en lo sucesivo).
Las becas dirigidas a jóvenes especialistas en el campo del periodismo (prensa, radio y televisión) que estén interesados en realizar estudios de postgrado en una universidad o centro especializado estadounidense.
Plazo: hasta el 22 de septiembre Organización: Fundación CEOE / FULBRIGHT Destinatarios: nacionalidad española o de otro país de la Unión Europea; título superior obtenido entre enero de 2003 y junio de 2009; excelente conocimiento del idioma inglés -hablado y escrito-, demostrable mediante el Test of English as a Foreign Language (TOEFL) con una puntuación mínima de: 260 en el Computer-based Test; 105 en el Internet-based Test; o 620 en el Paper-based Test. Más información
Becas de Formación en el Extranjero de Profesionales Españoles 2009
Fundación MAPFRE otorga siete ayudas en el área de la salud de un total de 28.000 € con el objetivo de fomentar y apoyar la educación sanitaria y la investigación científica promoviendo con ello una mejor Calidad de Vida de las personas. Los temas relacionados son: Traumatología y cirugía ortopédica. Rehabilitación; Valoración del daño corporal; Daño cerebral y medular y Gestión sanitaria (calidad y seguridad clínica).
Plazo: hasta el 30 de septiembre Organización: Fundación MAPFRE Destinatarios: nacionalidad española, tener título universitario, conocimiento del idioma del país de destino, entre otros. Más información
Becas de Especialización en Periodismo Cultural y de Patrimonio
La Fundación Pedro Barrié de la Maza en colaboración con la Fundación EFE, convoca dos becas dirigidas a licenciados en Ciencias de la Información, con una dotación económica total de 31.200 euros, para realizar una estancia de prácticas formativas orientadas a la especialización en periodismo cultural y de patrimonio en los ámbitos autonómico e internacional durante un periodo de 18 meses en delegaciones de la agencia EFE en España, Iberoamérica y Extremo Oriente.
Plazo: hasta el 30 de septiembre Organización: Fundación Pedro Barrié de la Maza / Fundación EFE Destinatarios: jóvenes licenciados en Ciencias de la Información vinculados a Galicia (gallegos, hijos de padre/madre gallegos, residentes en Galicia,…) con dominio del castellano, así como dominio de otros idiomas, Más información
Todos los datos apuntan a que el próximo boom en los países avanzados sucederá cuando los usuarios de dispositivos móviles superen, para conectarse a Internet, a los usuarios que utilizan un Netbook o un ordenador personal a la hora de navegar por la red de redes. 
