Curso de Pastelería salada

Course type Courses
Method Online/distance
Category Others
Minimum requirements Ask for further information
Language Spanish
Center Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Place Spain
Start date Ask for start date
Price Ask for price
List of Topics Show this information
Important Note Show this information
Goals Conoce todos los secretos de esta rama de la pastelería

El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería fue salada: se trataba de elaboraciones con harina y hojaldre rellenas de carne o verduras, a las que como variación, se les fueron incorporando ingredientes dulces.

La pastelería salada se ha ido incrementando paulatinamente por exigencias del consumidor, que en determinados momentos (aperitivo, merienda, reuniones sociales..) se inclina por especialidades tales como canapés, snacks, hojaldres, etc.

En el curso de pastelería salada se mostrará como trabajar con elaboraciones saladas y masas básicas que permiten un tratamiento actual de esta rama de la pastelería.

Los principales objetivos del curso de Pastelería Salada son:

* Aprender las bases de las preparaciones saladas de pastelería.

* Aprender las técnicas usadas para cada preparación.

* Conocer qué materias primas son usadas en estas preparaciones y cómo tratarlas y trabajar con ellas.

* Aprender a utilizar la maquinaria en cada uno de los casos.


Salidas Profesionales
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador especializado en pastelería salada.

Contact directly the center and receive detailed information

Information requests with fake data will be ignored.
Only fields in bold are required.
IMPORTANT: On clicking the send button you are agreeing our data privacity policy.
Related courses
Curso de Mercados Energéticos y Generación Distribuída
A día de hoy una buena gestión en la compra de los recursos energéticos es clave para la supervivencia de una empresa, servicio o para la mejora de las economías domésticas. Una compresión del modo de actuación de los principales mercados energéticos...
Others SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso Superior en Producción
El curso superior de producción está formado por tres módulos a través de los cuales se conocerá como aplicar las diversas técnicas de estandarización de procesos y métodos de trabajo para mejorar la calidad de los procesos productivos dentro de la e...
Others SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Graduate Level Courses
Online/distance
Ask for price
Curso de Experto en Aplicaciones Orientadas a Objetos
La gestión y el desarrollo de aplicaciones orientadas a objetos se centran en el estudio de técnicas y herramientas que permiten diseñar e implementar aplicaciones informáticas bajo una tecnología orientada a objetos, creando sistemas más complejos y...
Others SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso de Programación Aplicaciones Android
Android es un sistema operativo para dispositivos móviles (Smartphone, Tablet-pc,...) basado en Linux, que integra una serie de librerías para el desarrollo de aplicaciones en lenguaje Java. Su distribución se realiza de forma gratuita y está respald...
Others SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso Universitario en Mundo Moderno
El curso tiene como objetivo que los estudiantes adquieran una formación teórico práctica que les permita profundizar en el análisis de la formación del mundo moderno, desde el siglo XVI hasta el XVIII, comprendiendo las corrientes culturales del Ren...
Others UDIMA
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso de Monitor/a de Manualidades
Personas de todas las edades practican esta actividad tan creativa aplicándola a la decoración de objetos de todo tipo, desde pequeñas cajas hasta muebles. Las posibilidades de las Manualidades son inmensas. He formado a muchas personas que no sólo h...
Others CCC Centro de Estudios
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso de Linux: Administración de Redes y Servidores
El curso superior de administración de sistemas consta de tres módulos a través de los cuales se conocerá cómo implementar y administrar un sistema de red corporativa basada en Linux o Windows. Está diseñado para todos aquellos administradores de red...
Others SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Graduate Level Courses
Online/distance
Ask for price
Máster en Automatización Industrial
Los procesos de automatización en el sector industrial requieren de profesionales que sean capaces de conocer desde un punto multidisciplinar las técnicas de programación y monitorización, así como los diferentes entornos (motores, actuadores, proces...
Others SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Master degrees
Online/distance
Ask for price
Curso Universitario en Técnicas de Investigación Social
La UDIMA, en virtud de su autonomía universitaria, ha creado una serie de títulos propios, denominados “Curso Universitario”. Están basados en la agrupación de asignaturas impartidas en los grados y que tratan sobre una misma área de conocimiento. Qu...
Others UDIMA
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso Universitario en Resolución de Conflictos en Entornos Organizativos
La UDIMA, en virtud de su autonomía universitaria, ha creado una serie de títulos propios, denominados “Curso Universitario”. Están basados en la agrupación de asignaturas impartidas en los grados y que tratan sobre una misma área de conocimiento. Qu...
Others UDIMA
Courses
Online/distance
Ask for price
Center
Related words
News
Google Reader cierra el 1 de julio
15/03/13
Becas Marzo 2012
24/02/12
Alumnos de CCC podrán realizar prácticas en PC City
14/09/10
Becas Enero 2010
21/12/09
Barométro Nexos 2009 sobre la Formación Profesional en España
13/11/09
  • Castellano
  • Català
  • English
  • Add to favorites