Curso de Pastelería

Course type Courses
Method Online/distance
Category Hotel Management and Tourism
Minimum requirements Ask for further information
Language Spanish
Center Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Place Spain
Start date Ask for start date
Price Ask for price
List of Topics Show this information
Qualifications Obtained Show this information
Important Note Show this information
Goals Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que “las manos del maestro” se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto.

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ofrece una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos diferenciadores. Un aprendizaje que engloba el conocimiento y la experiencia en la pastelería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante.

Objetivos
Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para:
- Incorporar técnicas de elaboración y manipulación con el objetivo de lograr una amplia gama de combinaciones de texturas, sabores y colores.
- Presentar y decorar sobre diversos productos a fin de obtener resultados de alto impacto visual para el cliente.
- Optimizar los criterios para la confección de una carta de postres de restaurante.
- Reconocer las distintas formas de producción y conservación con el fin de mejorar costos y agilizar la operatoria.
- Manejar los costos a partir de una adecuada selección, manipulación y aprovechamiento de las materias primas que componen los distintos postres.

Salidas Profesionales
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador.

Contact directly the center and receive detailed information

Information requests with fake data will be ignored.
Only fields in bold are required.
IMPORTANT: On clicking the send button you are agreeing our data privacity policy.
Related courses
Curso de Formación Superior en Dirección y gestión de alojamientos turísticos
Introducción: El conocimiento del mercado, la comercialización y el marketing, la estrategia empresarial, el control económico-financiero, las nuevas tecnologías de la información y el control de la calidad en las operaciones de servicio han redefini...
Hotel Management and Tourism EducaciOnline
Graduate Level Courses
Online/distance
2395€
Curso de Chocolate y Pastelería Artística
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Tailor Made
Ask for price
Máster en Gastronomía
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Master degrees
Tailor Made
Ask for price
Curso de Platos Elementales
La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida varia...
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso de Nuevas Técnicas Culinarias
En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber como están comp...
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Online/distance
Ask for price
Postgrado en Organización de Congresos y Eventos
La organización de eventos en España ha sido uno de los campos que ha presentado una evolución más notable en los últimos años. Los numerosos recursos turísticos de España, contribuyen a que sea uno de los países más demandados de Europa para la cele...
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Master degrees
Online/distance
Ask for price
Curso de Cocina Profesional. Iniciación
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Tailor Made
Ask for price
Curso de Camarero/a de Pisos
Empleabilidad – Prepararse para el empleo: Nuestros cursos están dirigidos a que obtengas las habilidades y la base académica exigidas para que puedas alcanzar tus metas profesionales en Hostelería y turismo. Educación continua: El aprendizaje consta...
Hotel Management and Tourism Formación Universitaria
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso de Cata de Vinos
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Online/distance
Ask for price
Curso de Pastelería
Hotel Management and Tourism Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Courses
Tailor Made
Ask for price
Center
Related words
News
Alumnos de CCC podrán realizar prácticas en PC City
14/09/10
Social Media Marketing
21/07/10
Becas Septiembre 2009
01/09/09
Mª Dolores Dancausa, CEO de Línea Directa, ponente invitada al Acto de Graduación de EAE
26/06/09
El Perfil Profesional que viene
27/04/09
  • Castellano
  • Català
  • English
  • Add to favorites