El curso de cocina dietoterápica está formado por doce temas:
1. Introducción a la nutrición y dietética
2. Alimentación en enfermedades cardiovasculares I: Hipertensión arterial
3. Alimentación en enfermedades cardiovasculares II: Dislipemias
4. Diabetes mellitus
5. Alimentación en patología renal: gota e hiperuricemia
6. Alimentación en patología digestiva.
7. Miscelánea
8. Alimentación en la menopausia y en la osteoporosis
9. Alimentación en las distintas etapas de la vida
Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “COCINA DIETOTERÁPICA” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.
La correcta configuración de la ingesta alimenticia que nos puede aportar una determinada dieta puede hacer que ésta, en sí misma, tenga una acción terapéutica, y pueda ayudar a mejorar el pronóstico de muchas enfermedades, patologías o trastornos. Hay que concienciarse que los alimentos tienen un gran aporte natural de lo que necesitamos.
En el curso de cocina dietoterápica trataremos de dominar unas técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones para cada una de las enfermedades o patologías descritas.
Objetivos
Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para:
- Identificar las enfermedades más usuales y aplicar dietas para la mejora natural de dichos trastornos.
- Conocer los alimentos permitidos, prohibidos y los recomendados para cada tipo de trastorno, enfermedad o patología.
- Aplicar un extenso recetario para pacientes con las distintas patologías.
- Aprender las funciones de cada tipo de alimentos en materia sanitaria.
- Saber adaptar las cartas de los restaurantes a las enfermedades más comunes hoy en día, desarrollando cartas especiales para cada una de ellas.
Salidas Profesionales
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como cocineros, jefes de cocina, personas que trabajan en comedores colectivos (colegios, hospitales, asilos, empresa, …)
Empleabilidad – Prepararse para el empleo: Nuestros cursos están dirigidos a que obtengas las habilidades y la base académica exigidas para que puedas alcanzar tus metas profesionales en Hostelería y turismo. Educación continua: El aprendizaje consta...
Este curso de enseñanza técnico profesional de Experto en Turismo y Hospitalidad aborda los siguientes temas: Establecer las pautas para llevar a cabo de forma adecuada la gestión financiera y la correcta dirección estratégica de cualquier empresa o ...
El objetivo del curso es realizar las operaciones de recepción y acondicionamiento de materias primas, tratamientos previos y propios de la elaboración de las distintas variedades de quesos, almacenamiento y conservación del producto final, siguiendo...
Obtén el Diploma de la Asociación Española de Enseñanza Técnico Profesional de Recepcionista de Hotel, que te interesa personal y profesionalmente Nuestras ventajas Obtienes el Diploma de la Asociación de Enseñanzas Técnico Profesional. Se superan la...
La organización de eventos en España ha sido uno de los campos que ha presentado una evolución más notable en los últimos años. Los numerosos recursos turísticos de España, contribuyen a que sea uno de los países más demandados de Europa para la cele...
La correcta configuración de la ingesta alimenticia que nos puede aportar una determinada dieta puede hacer que ésta, en sí misma, tenga una acción terapéutica, y pueda ayudar a mejorar el pronóstico de muchas enfermedades, patologías o trastornos. H...
En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber como están comp...
En la actualidad, el mercado turístico, es una de las principales industrias a escala mundial, a pesar de su complejidad; incluyendo el turismo en masa (grupos de personas que se movilizan por un operador turístico) y el individual, (son los individu...
Las bitácoras - “blog” en terminología anglosajona y más conocido por el usuario- si bien en un primer momento se utilizaron para que cada cual mostrase al mundo sus opiniones y experiencias, también se han convertido en importantes elementos de las campañas de publicidad y de marketing.
Estando ya la WEB 2.0 consolidada, actualmente cualquier persona puede publicar contenidos en Internet sean del tipo que sean. Los de publicidad y marketing cada vez tiene mayor importancia en la red de redes. Si en un primer lugar los blogs únicamente se utilizaban para que cada cual expresase sus opiniones, hoy por hoy se han convertido en una potente herramienta de e- marketing.
En estos momentos cualquier empresa que se precie tiene además de su página web su propio blog. Cualquier campaña de publicidad que quiera tener éxito en esta nueva realidad tiene que tener como una de su línea de actuación, la presencia en la web 2.0, ya sea mediante un blog o a través de su presencia en las diferentes redes sociales más importantes.
Una de las preguntas que se hacen muchos expertos en marketing online en Internet es si la frecuencia de posteo en los blogs afecta al posicionamiento de estos en Google o en otros buscadores. La respuesta a esta pregunta es que sí, la frecuencia de posteo si afecta al posicionamiento natural en Google y otros buscadores.
Además de la frecuencia de posteo también es necesario que los post estén lo mejor escritos posibles. Además una frecuencia y calidad en los post redunda en el número de lectores y afiliados que tendremos; no ya los que entran a nuestro blog mediante buscadores, sino aquellos que se convierten en lectores de nuestro RSS.
Cuantos más lectores se consigan y más fieles sean, obtendremos un mayor número de visitas y los buscadores nos “premiarán” con un mejor posicionamiento natural en sitios como Google, Yahoo!, Bing… De este modo nuestras campañas publicitarias tendrán un mayor impacto.
Este y otros conceptos fundamentales para el desarrollo de marketing on line e internet son los que se pueden aprender – evidentemente con más extensión y profundidad, en el Curso de Formación Superior en Marketing en Internet y comercio electrónico de EducaciOnline. Un curso que prepara para poder convertirse en un valioso elemento dentro del equipo humanos de agencias de publicidad, consultorías, gabinetes de comunicación…
EducaciOnline
Fuente: Internet Marketing Strategies I Imagen: Danny Sullivan
Todos los datos apuntan a que el próximo boom en los países avanzados sucederá cuando los usuarios de dispositivos móviles superen, para conectarse a Internet, a los usuarios que utilizan un Netbook o un ordenador personal a la hora de navegar por la red de redes.
Los últimos estudios apoyan que el crecimiento de Internet móvil se está convirtiendo en casi exponencial. La última encuesta del centro Pew corrobora que los adultos optan ya por Internet móvil de un modo mayoritario y se espera que la publicidad se adapte a este nuevo medio. La encuesta de esta empresa de sondeos norteamericana se llevó a cabo mediante entrevistas telefónicas y con una muestra de 2.252 adultos mayores de 18 años.
Los resultados no ofrecen lugar a dudas: el 60% de los adultos estadounidenses se conectan a Internet prioritariamente con equipos móviles. Cuando se habla de Internet móvil la encuesta no diferencia entre aquellos que lo hacen con teléfonos móviles o aquellos que se conectan con un PC o Netbook y una tarjeta 3G. Con estos datos muchas agencias de publicidad ya están tomando posiciones de lo que está por convertirse en un nuevo mercado.
El ritmo de crecimiento de aquellos usuarios que se conectan con terminales móviles de telefonía a Internet cada vez aumenta más, también los usuarios cada vez están más satisfechos de los desarrollos de esta tecnología que permiten que la navegación por Internet desde sus teléfonos móviles cada vez sea más cómoda e incluso puedan recibir campañas de marketing viral.
El uso de teléfono móvil no se limita sólo a la navegación, sino que también la mayor parte de los usuarios lo utilizan para ver, enviar y recibir fotografías y vídeos, e incluso para interactuar en las redes sociales. Esta nueva herramienta, potencialmente beneficiosa para la publicidad y el marketing, como otras muchas con las que se logra convertirse en un auténtico experto que permita llevar a tu empresa hasta las más altas cotas de excelencia es posible cursarlas en el Curso de Formación Superior de Marketing en Internet y comercio electrónico de EducaciOnline.
EducaciOnline
Fuente: Mobile marketing | Imagen: Daquella Manera
La novedad de este tipo de campañas de publicidad proviene es que las Redes Sociales hace muy poco han aparecido y aún menos que se han consolidado en Internet.
El marketing de las redes sociales se ha convertido en un componente de las campañas que las organizaciones empresariales han introducido como un canal más a la hora de vender sus productos. Una buena campaña en redes sociales combina la promoción, la publicidad, la venta personal, las relaciones públicas, la publicidad clásica y el marketing directo.
Hasta ahora las campañas clásicas de marketing se basaban en la comunicación, el contenido, la frecuencia, la oportunidad y medios de comunicación. Las campañas publicitarias las organizaciones las llevaban a cabo con un agente externo como era la agencia de publicidad.
Con el marketing en las redes sociales es la misma compañía o sus trabajadores los que llevan a cabo la campaña publicitaria sin tener necesidad de contratar a ninguna agencia de publicidad utilizando el marketing viral. Ha sido gracias a la creación de la Web 2.0 que los propios diseñadores, fabricantes y comercializadores se pueden poner en contacto directo con sus clientes creando una interacción que hasta hace poco no era posible.
El nuevo marketing de las redes sociales y la Web 2.0 pasa por campañas publicitarias que crean contenidos que sean atractivos para sus potenciales clientes, contenidos que generan polémica y que finalmente logran que entre las empresas y sus potenciales clientes tengan una sensación de comunidad que haga que los clientes compartan con la empresa sus contactos en la redes sociales.
Becas Fulbright. Institutos de Verano. Profesores de Universidad.
Formación de profesores universitarios que requieran un mayor conocimiento de Estados Unidos.
Plazo: hasta el 11 de enero de 2010. Organización: Fulbright Destinatarios: ser profesor universitario y demostrar un interés en promover el estudio de Estados Unidos dentro de su disciplina Información
Becas Sanofi Pasteur en Harvard para médicos de América Latina
Sanofi Pasteur convoca 2 becas para médicos de Latinoamércia para realizar una Master en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (HSPH), Estados Unidos, con el objetivo de promover los conocimientos académicos en esa área.
Plazo: hasta el 15 de enero de 2010. Organización: Sanofi Pasteur y la Universidad de Harvard Destinatarios: los candidatos serán seleccionados por el staff académico de la Universidad de Harvard, directivos de Sanofi Pasteur y expertos del ámbito de Salud Pública. Información
Beca William Douglass Distinguished Scholar Award 2010-2011
El Centro de Estudios Vascos (CBS) de la Universidad de Nevada, Reno ha convocado la beca o premio William A. Douglass Distinguished Scholar Award para el año académico 2010-2011.
Plazo: hasta el 15 de enero de 2010. Organización: Centro de Estudios Vascos (CBS) de la Universidad de Nevada, Reno Destinatarios: los candidatos deben ser especialistas en algún aspecto del ámbito de los Estudios Vascos, de tal modo que las áreas de conocimiento de los candidatos suelen variar cada año, a fin de garantizar la representación de una amplia gama de disciplinas. Información
Becas Ministerio de la Presidencia–INAP. 2010-2011
Formar especialistas dentro del sector público mediante la realización de estudios de postgrado en Administración Pública, con objetivo de titulación.
Plazo: hasta el 20 de enero de 2010. Organización: Instituto Nacional de Administración Pública - Fulbright Destinatarios: ser funcionario de carrera del Subgrupo A1 de Cuerpos o Escalas adscritos al Ministerio de la Presidencia, en situación administrativa de servicio activo; tener una antigüedad de al menos dos años al servicio de las administraciones públicas; excelente conocimiento del idioma inglés. Información
Becas bicentenario El Ministerio de Educación y Cultura
El Programa de Becas Bicentenario para Carreras Científicas y Técnicas otorga becas de estudio.
Plazo: hasta el 22 de enero de 2010. Organización: Ministerio de Educación y Cultura Destinatarios: alumnos de bajos recursos que ingresen al sistema educativo superior en la rama de las carreras vinculadas a las ciencias aplicadas, ciencias naturales, ciencias exactas y a las ciencias básicas. Información
Becas Asia-Pacífico Fundación ICO para estudiar en universidades chinas
La Fundación ICO convoca 20 becas Asia-Pacífico, para la inmersión lingüística y cultural de jóvenes profesionales en China, a través del estudio del chino mandarín.
Plazo: hasta el 23 de enero de 2010. Organización: Fundación ICO Destinatarios: licenciaturas en Administración y Dirección de Empresas y Ciencias Económicas, aunque se admiten otras, conocimiento mínimo del idioma chino mandarín. Información
Becas Eurocursos IVAJ para estudiar idiomas en el extranjero
670 Becas para la realización de cursos de idiomas en el extranjero durante julio de 2010, que permitirán que jóvenes residentes en la Comunitat Valenciana puedan estudiar inglés o francés en países de la Unión Europea el próximo verano. 600 son para ir a estudiar en el Reino Unido y 70 para Francia.
Plazo: hasta el 26 de enero de 2010. Organización: Generalitat de la Comunidad Valenciana Destinatarios: residir en un municipio de la Comunitat Valenciana, ser menor de 20 años y estar cursando primero o segundo de bachillerato, o bien ciclos formativos de grado medio en un centro escolar de la Comunitat. se debe cursar como asignatura el idioma o idiomas solicitados. Información
• Desde el año 2005 se ha incrementado el número de alumnos inmigrantes en un 92,5%. Los cursos que más demandan son “Inglés con mil palabras”, Auxiliar de clínica y Energía solar
• La mayoría de los alumnos son de habla hispana situándose en cabeza los ecuatorianos, bolivianos y colombianos; además hay más mujeres que hombres (64% frente al 36%)
• La mayoría realizan el curso para mejorar profesionalmente (42%) y elige la formación a distancia por la flexibilidad horaria (86%)
El 25% de los alumnos (es decir uno de cada cuatro) que estudia a distancia en España es inmigrante, según los datos del estudio realizado por el Centro de Estudios CCC, en colaboración con ANCED (Asociación Nacional de Centros de Estudios a Distancia). En 2005 el porcentaje de alumnos inmigrantes era del 13% por lo que se ha incrementado en un 92,5% en sólo tres años. Rosa Iglesias, Directora Pedagógica de CCC, señala que “es normal este aumento de alumnos y sobre todo en este entorno de crisis, ya que entre la población inmigrante hay una clara preocupación por formarse profesionalmente y conseguir un puesto de trabajo cualificado.
La educación a distancia es una alternativa muy eficiente para el colectivo inmigrante, ya que la inmensa mayoría viene a nuestro país a trabajar. Nuestra metodología les permite compaginar su vida profesional y los estudios”. De hecho, el 42% de los alumnos inmigrantes asegura hacer el curso para mejorar en su profesión y el 86% afirma que lo hace a distancia para tener mayor flexibilidad horaria, ya que el 71% está trabajando al mismo tiempo que realiza el curso.
La mayoría de inmigrantes matriculados a distancia son de habla hispana. Principalmente provienen de:
Ecuador (11,2%),
Bolivia (11%),
Colombia (10,8%),
Rumanía (9%),
Argentina (5,5%),
Brasil (4,5%),
Paraguay (4,3%),
Perú (4%),
Venezuela (3,3%),
Uruguay (3%),
Marruecos (2,9%),
República Dominicana (2,3%),
Cuba (1,9%),
Honduras (1,5%),
Rusia (1,5%),
Bulgaria (1,3%),
Portugal (1,3%),
Chile (1,1%), y
Francia (1%).
Según datos aportados por CCC, los cursos en los que más se matriculan los inmigrantes son: Inglés con mil palabras (14%), Auxiliar de clínica (12%), Energía solar (7%) y Graduado en ESO (5%). Les siguen cursos como Mecánico de Automóvil, Belleza, Instalador Electricista, Auxiliar de Jardín de Infancia, Peluquería y Auxiliar Administrativo.
Mujeres de entre 26 y 35 años residentes en grandes ciudades
En cuanto al perfil del estudiante inmigrante, éste corresponde a alumnos comprendidos entre los 26 y 35 años (40% del total), y con un porcentaje mayor de mujeres que de hombres (64% vs 36%), dato especialmente relevante ya que en el total de la población extranjera es mayor el número de hombres (53%) que de mujeres (47%).
Las provincias en las que más alumnos extranjeros hay son: Madrid (19%), Barcelona (16%), Alicante (7%), Valencia (6%), Baleares (5%), Málaga (5%), Murcia (4%) y Gerona (4%). Les siguen Tarragona, Tenerife, Zaragoza, Almería, Castellón, Toledo y Vizcaya con un 2% cada una de ellas, y Las Palmas, Navarra, Coruña, Lérida, Granada, Sevilla, Cádiz, Guadalajara, Guipúzcoa, Albacete, Huesca, Rioja, Ciudad Real, Asturias, Pontevedra y Burgos con un 1% cada una.
El porcentaje de inmigrantes con respecto al total en cada provincia es el siguiente: Baleares, Andorra y Teruel, donde el 40% de los alumnos matriculados es inmigrante, seguidas de Teruel, Huesca y Gerona con el 34% cada una, Madrid (33%), Valencia y Navarra (32% cada una), Alicante y Barcelona (31% cada una), Almería, Lérida y Málaga (29% cada una), Soria (28%), Guadalajara y Coruña (27% cada una), Rioja y Vizcaya (26% cada una), Burgos (25%), Murcia, Segovia, Tenerife, Tarragona (24% cada una), Cuenca (23%), Zaragoza y Ávila (22% cada una), Albacete (20%), Salamanca y Toledo (19%), Las Palmas, Guipúzcoa y Valladolid (18%), Ciudad Real, Álava y Zamora (17%), Lugo (16%), Asturias (15%), Cantabria (14%), León, Orense y Pontevedra (13% cada una), Granada (11%), Cáceres y Sevilla (10%), Huelva (9%), Cádiz y Ceuta (8% cada una), Palencia (7%), Córdoba y Melilla (6% cada una), Badajoz y Jaén (5% cada una).
Diferentes intereses que los españoles… y más esfuerzo personal
Si tenemos en cuenta el porcentaje de alumnos inmigrantes respecto al número total de estudiantes, sobresalen los cursos relacionados con energías renovables, administración de empresas y sanidad, además de los oficios como mecánica, esteticista, cocina y electricista. Por otro lado, el porcentaje de inmigrantes que consigue acabar sus estudios con éxito es un 4% superior al de los españoles, lo que se deduce como un mayor interés y dedicación para culminar lo emprendido. De hecho el 40% afirma dedicar entre 7 y 10 horas semanales a estudiar.
Mejores cursos en relación al porcentaje de inmigrantes
ENERGIA SOLAR TERMICA 49%
ADMINISTRACION DE EMPRESAS 48%
GERIATRIA 47%
MECANICO DE AUTOMOVIL 45%
ESTETICISTA 40%
AUXILIAR DE ENFERMERÍA 39%
COCINA 38%
INSTALADOR DE ENERGIA SOLAR FOTOVOLTAICA 37%
FARMACIA 35%
INSTALADOR ELECTRICISTA 32%
MICROSOFT OFFICE, FORMACION PERSONAL 31%
Sobre CCC
CCC es pionero en Formación a Distancia en España y desde hace 70 años se mantiene a la vanguardia del sector con una apuesta clara por el desarrollo continuo de nuevos Planes de Formación adaptados a las nuevas demandas laborales. Muchos de sus planes formativos ofrecen a los alumnos la preparación para acceder a Títulos Oficiales de Formación Profesional, tanto de Grado Medio como Superior.
Así mismo, el Centro CCC ofrece cursos de gran demanda profesional y social como Energía solar, Educación Infantil y Geriatría.
En el área de idiomas destaca el famoso Método de “El Inglés con Mil Palabras” creado por el Profesor Maurer.
Todos los datos apuntan a que el próximo boom en los países avanzados sucederá cuando los usuarios de dispositivos móviles superen, para conectarse a Internet, a los usuarios que utilizan un Netbook o un ordenador personal a la hora de navegar por la red de redes. 
