Curso de Pastelería salada

Tipo de estudio Cursos
Método de estudio Online/distancia
Categoría Otros
Formación mínima requerida Consultar
Idioma Castellano
Centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Lugar España
Fecha de Inicio Consultar fecha de inicio
Precio Consultar precio
Temario del curso Ver esta información
Nota importante Ver esta información
Objetivos Conoce todos los secretos de esta rama de la pastelería

El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería fue salada: se trataba de elaboraciones con harina y hojaldre rellenas de carne o verduras, a las que como variación, se les fueron incorporando ingredientes dulces.

La pastelería salada se ha ido incrementando paulatinamente por exigencias del consumidor, que en determinados momentos (aperitivo, merienda, reuniones sociales..) se inclina por especialidades tales como canapés, snacks, hojaldres, etc.

En el curso de pastelería salada se mostrará como trabajar con elaboraciones saladas y masas básicas que permiten un tratamiento actual de esta rama de la pastelería.

Los principales objetivos del curso de Pastelería Salada son:

* Aprender las bases de las preparaciones saladas de pastelería.

* Aprender las técnicas usadas para cada preparación.

* Conocer qué materias primas son usadas en estas preparaciones y cómo tratarlas y trabajar con ellas.

* Aprender a utilizar la maquinaria en cada uno de los casos.


Salidas Profesionales
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador especializado en pastelería salada.

Contacta directamente y sin compromiso con el centro

Las solicitudes de información con datos no verídicos serán ignoradas y no recibirá respuesta alguna por parte del centro. Sólo los campos marcados en negrita son obligatorios.
IMPORTANTE: Al hacer click en el botón "Enviar", Ud. está aceptando nuestra política de protección de datos.
Cursos relacionados
Curso Superior en Desarrollo de Páginas Web
La gestión y el desarrollo de aplicaciones Web permite implementar y administrar sitios Web profesionales, dinámicos e intuitivos, en los que podemos acceder y gestionar información almacenada en diferentes sistemas gestores de bases de datos. Todo e...
Otros SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Cursos Superiores
Online/distancia
Consultar precio
Curso de Redes Informáticas
Hoy día cualquier corporación que se precie necesita estar conectada 24 horas 7 días por semana de forma interrumpida, ya que cualquier fallo en las comunicaciones puede provocar pérdidas millonarias. Por ello deben disponer de una infraestructura de...
Otros SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Cursos Superiores
Online/distancia
Consultar precio
Curso de Linux: Administración de Redes y Servidores
El curso superior de administración de sistemas consta de tres módulos a través de los cuales se conocerá cómo implementar y administrar un sistema de red corporativa basada en Linux o Windows. Está diseñado para todos aquellos administradores de red...
Otros SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Cursos Superiores
Online/distancia
Consultar precio
Curso de Monitor/a de Manualidades
Personas de todas las edades practican esta actividad tan creativa aplicándola a la decoración de objetos de todo tipo, desde pequeñas cajas hasta muebles. Las posibilidades de las Manualidades son inmensas. He formado a muchas personas que no sólo h...
Otros CCC Centro de Estudios
Cursos
Online/distancia
Consultar precio
Curso de Experto en Dirección de Operaciones
Este programa que proporciona las competencias necesarias para implantar mejores procesos técnicos y mecánicos así como capacitar al alumno para dominar las áreas y tecnologías que influyen en la dirección de operaciones a nivel industrial. El curso ...
Otros SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Cursos
Online/distancia
Consultar precio
Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria
El Título de Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria, Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas tiene por objetivo la formación de los titulados universitarios que se proponen adquirir la...
Otros UDIMA
Masters
Online/distancia
Consultar precio
Curso de Grado en Magisterio de Educación Primaria
Los objetivos que persigue la Educación primaria son entre otros: Conocer y apreciar los valores y las normas de convivencia, aprender a obrar de acuerdo con ellas, prepararse para el ejercicio activo de la ciudadanía y respetar los derechos humanos,...
Otros UDIMA
Grados
Online/distancia
Consultar precio
Curso de Conductor de Autobús
Valoración del Programa : Este curso de enseñanza técnico profesional de Conductor de Autobús aborda los siguientes temas: Realizar la preparación y mantenimiento preventivo del autobús y sus equipos auxiliares. Efectuar las operaciones relacionadas ...
Otros Formación Universitaria
Cursos
Online/distancia
Consultar precio
Curso Superior en Autómatas y Monitorización
Un sistema automatizado mejorará la productividad de la empresa, reduciendo costes de la producción y mejorando la calidad del producto. Mejorará las condiciones de trabajo del personal, suprimiendo los trabajos complicados y monótonos e incrementand...
Otros SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Cursos Superiores
Online/distancia
Consultar precio
Curso de FP Técnico en Proyectos de Obra Civil
Este curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Proyectos de Obra Civil aborda los siguientes temas: Realizar levantamientos de terrenos y construcciones, tomando datos previos, planificando ...
Otros Formación Universitaria
Cursos
Online/distancia
Consultar precio
Centro
Palabras asociadas
Noticias de formación
Nuevas titulaciones para mejorar la tasa de empleo
22/02/13
Si quieres montar tu tienda online, lo mejor Prestashop
13/04/12
Facebook para educadores
16/03/12
El video Marketing
17/12/10
El fracaso escolar en España propicia que muchos jóvenes decidan más tarde retomar sus estudios
17/09/10