Curso de Magister en Nutricion y Dietetica para la promocion de la Salud. Universidad Complutense de Madrid |
|
|---|---|
| Tipo de estudio | Masters |
| Método de estudio | Online/distancia |
| Categoría | Salud |
| Idioma | Español |
| Centro | COINSA |
| Lugar | España |
| Fecha de Inicio | Consultar fecha de inicio |
| Precio | Consultar precio |
| Descripción | Requisitos para el acceso - Estar en posesión de un título de Licenciado ó Diplomado Universitario. - El curso está dirigido a licenciados y diplomados universitarios en ciencias de la salud: farmacéuticos, biólogos, médicos, enfermeros, diplomados en nutrición, educadores, etc. Metodología El programa se realiza en modalidad a distancia. El seguimiento del mismo consta, por un lado, del trabajo personal que realizará el alumno con los materiales que reciba en su domicilio y por otro por su participación en un aula virtual que además de plantear las actividades complementarias, será un espacio de comunicación y encuentro entre alumnos y tutores. El curso planteará diferentes actividades para conseguir un seguimiento dinámico, ágil, entretenido y muy práctico. Temario: PRIMER CURSO 1- Composición y valor nutricional de alimentos y bebidas Alimentos de origen animal. Alimentos de origen vegetal. Grasas y Aceites. Alimentos procesados. Bebidas 2- Referencias en la planificación y valoración de dietas Guías en alimentación. Ingestas recomendadas y objetivos nutricionales 3- Macronutrientes y energía Proteínas. Lípidos. Hidratos de Carbono. Energía. Ejercicios Prácticos: Gasto energético, perfil calórico y lipídico de las dietas, cumplimiento con objetivos nutricionales marcados 4- Micronutrientes y otros componentes de los alimentos Vitaminas. Minerales. Fitoquímicos y otros componentes no nutritivos de los alimentos. Fibra. Ejercicios Prácticos: Contribución de la ingesta de vitaminas y minerales a la cobertura de la ingesta recomendada, cumplimiento con objetivos nutricionales marcados 5- Valoración de la situación nutricional de individuos y colectivos Estudio Dietético. Nuevas Tecnologías en la planificación y valoración de dietas. Estudio Antropométrico. Estudio hematológico, bioquímico e inmunológico 6- Nutrición colectiva y Salud Pública Errores y controversias en Nutrición y Alimentación. Nutrición en colectividades. Alimentación, nutrición y salud laboral. Educación Nutricional. Problemática nutricional de emigrantes y grupos marginales 7- Nutrición en la mejora del bienestar y Capacidad funcional Nutrición en la mejora de la capacidad funcional y mental (nutrición y función cognitiva). Pautas alimentarias en el control/reducción del peso corporal. Nutrición e insomnio. Nutrición en salud de piel, pelo y uñas. Nutrigenética SEGUNDO CURSO 8- Problemática nutricional en diversas etapas de la vida Embarazo y lactancia. Primer año de vida, Infancia y adolescencia. Etapa fértil. Menopausia. Personas mayores 9- Nutrición en grupos especiales de población Deportistas y personas físicamente activas. Problemática nutricional del fumador. Obesidad infantil 10- Nutrición en prevención y control de patologías Pautas dietéticas en prevención y control cardiovascular. Nutrición en diabetes. Nutrición y cáncer. Nutrición y enfermedades neurológicas. Nutrición en los errores innatos del metabolismo. Alergias e intolerancias alimentarias (celiaquía). Nutrición y Depresión. Nutrición en asma e insuficiencia respiratoria. Anorexia, Bulimia y otros trastornos del comportamiento alimentario. Nutrición enteral y parenteral 11- Nutrición en la Promoción de la Salud Nutrición en el control de la presión arterial. Nutrición y salud gastrointestinal. Nutrición y salud ósea. Nutrición y salud ocular (prevención y control de cataratas, degeneración macular asociada a la edad...). Nutrición e inmunidad 12- Avances y nuevos problemas en alimentación Repercusión del procesado de los alimentos en su valor nutricional. Alimentos biológicos / ecológicos. Alimentos funcionales y transgénicos. Interacciones entre los nutrientes y otros componentes de los alimentos o el entorno. 13- Dietética: planificación de dietas para diversos grupos de población Pautas prácticas para el diseño de dietas de individuos y colectivos. Supuestos prácticos en relación con control de peso. Supuestos prácticos en relación con el diseño y control de dietas especiales (para alguna enfermedad, restricción de sodio, proteínas). * Proyecto fin de curso Duracion: 2 cursos académicos (40 créditos ECTS) Profesorado: Dirección académica: Dra. Rosa Mª Ortega Anta (Catedrática en Nutrición. Profesora del Departamento de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid) Titulacion que se obtiene: Magíster Universitario por la Universidad Complutense de Madrid Fechas/Horarios: Inicio: 27 de octubre de 2009 |
Contacta directamente y sin compromiso con el centro
Las solicitudes de información con datos no verídicos serán ignoradas y no recibirá respuesta alguna por parte del centro. Sólo los campos marcados en
negrita
son obligatorios.
Centro
