Curso de Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria

Javier Gómez-Navarro, presidente del Consejo Superior de Cámaras de Comercio inaugura el curso académico de EAE Madrid


Madrid, 7 de noviembre de 2008.
“El sistema educativo es fundamental para garantizar la competitividad de un país. Hasta ahora, el foco del sistema educativo estaba en los enseñantes. Sin embargo, debía estar en los que aprenden, en el aprendizaje. Este cambio de foco es lo que propone EEES”, afirmó Javier Gómez – Navarro, presidente del Consejo Superior de Cámaras de Comercio durante la inauguración del curso académico de los Másters Oficiales que EAE Business School y la Universidad Camilo José Cela que imparten de forma conjunta.  “Con cambio y con este criterio tenemos que cuestionar todo lo demás. Primero debemos saber cuál es el perfil profesional que demandan las empresas y cómo llegamos a él. Lo importante actualmente es que nuestro sistema educativo te enseña a acceder a los conocimientos. “Tomar decisiones, dirigir un equipo o hablar en público son las habilidades que están demandando las empresas”, ha subrayado Gómez – Navarro.

Gómez-Navarro también ha hecho referencia durante su intervención a las causas de la crisis financiera mundial y a sus consecuencias. En el caso español, el Presidente ha destacado que “la falta de liquidez limita el crédito a las empresas y sin crédito no funciona la economía porque las empresas no pueden invertir”. “Las inversiones hoy son la competitividad de mañana y hay que abordar los problemas de la competitividad de la empresa. Lo que es competitivo no es el país sino las empresas. Las empresas se mueven en un entorno que facilitan o dificultan la competitividad. Tenemos que trabajar colectivamente los elementos fundamentales del entorno económico y como fomentar un entorno económico que genere competitividad”.

Por último, Gómez-Navarro ha apuntado dos líneas de lo que sucederá en el futuro. “En los próximos veinte años no va a volver a haber la cantidad de dinero que ha habido y las empresas se van a tener que adaptar a esta realidad,  y por otro lado, los países se van a tener que acostumbrar a competir en un mercado global con menos mercados protegidos”.

El acto tuvo lugar en el campus de la Universidad Camilo José Cela en Villafranca del Castillo, y ha estado presidido por el Excmo. Rector Magnífico de la UCJC, Rafael Cortés Elvira, y también ha contado con la intervención de David Dinwoodie, director general de EAE Business School quien se ha felicitado por recibir a la tercera promoción de Master Oficiales Universitarios y ha recordado que “EAE y UCJC son dos de las instituciones que primero apostaron por la adaptación de su educación al EEES”. 

Por su parte, el Rector Rafael Cortés Elvira, ha destacado que “en esta promoción, impartiremos por primera vez Master Oficiales en inglés”, ha subrayado “la buena marcha del acuerdo que EAE y UCJC mantienen desde hace cuatro años”.

En este curso académico, EAE y la UCJC impartirán ocho programas Master y MBA oficiales adaptados al EEES (2 de ellos con programas internacionales), aprobados por la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid. La novedad principal será la realización del primer MBA oficial impartido en inglés, que se desarrollará entre Madrid y Nueva York. El programa comienza el 5 de noviembre y tiene previsto finalizar en el mes de julio. Permitirá al alumno estudiar el primer cuatrimestre en la sede que EAE y la UCJC tienen en Madrid centro (C/Menéndez Pidal, 43) y el segundo en Nueva York, en colaboración con el MIM, Manhanttan Institute of Management.

Además, se inaugurarán los tres nuevos grados del área económica adaptados al Espacio Europeo, que la Universidad Camilo José Cela impartirá en su Campus Madrid-Chamartín en colaboración con EAE Business School: Administración y Dirección de Empresas (ADE), Dirección Financiera y Contable y Desarrollo, Gestión Comercial y Estrategias de Mercado (Marketing).

EAE es una escuela de negocios de ámbito internacional con más de 50 años de trayectoria en la formación directiva y empresarial. EAE desarrolla su actividad en dos campus presenciales – Barcelona y Madrid- y también ofrece formación online a través de OBS (Online Business School).

La Universidad Camilo José Cela de Madrid (UCJC), creada en el año 2000, forma parte de la Institución Educativa SEK, fundada en 1892. La UCJC consiguió el pasado año 2007 la certificación de calidad ISO 9001-2000. Ninguna universidad tiene acreditado un alcance tan amplio en sus certificaciones.

La UCJC ofrece actualmente una amplia oferta académica, más de 40 titulaciones de grado y 50 postgrados. Además, la UCJC a través de sus Cátedras Extraordinarias (Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación, Cátedra Olímpica Marqués de Samaranch, Cátedra Camilo José Cela de Estudios Hispánicos y Cátedra Federico Mayor de Cultura de Paz) y sus Institutos, ofrece numerosos cursos dirigidos tanto a universitarios como a profesionales. La Universidad cuenta con 2 residencias universitarias dentro del propio campus y fue el centro universitario que más creció proporcionalmente el año pasado en toda España, superando ya los 4.500 alumnos.

La formación de postgrado está jugando un papel cada vez más importante en el mercado laboral europeo. Tanto los universitarios que se incorporan al mundo profesional, como quienes ya están en él, son conscientes de la cada vez mayor competitividad del mercado y de la necesidad de diferenciarse más allá de lo que les haya aportado la universidad.
 
A esta creciente competitividad hay que añadirle la crisis financiera a nivel mundial, unida a la crisis estructural y del sector de la construcción a nivel España, lo que está propiciando que muchos profesionales estén perdiendo sus puestos de trabajo, ya que algunas empresas se ven obligadas a reducir sus plantillas, y que a los recién licenciados les sea cada vez más complicado acceder al mercado laboral.

Esto hace que muchas personas que ya estaban trabajando y habían pausado o dado por finalizado su proceso de formación se planteen, ante esta nueva coyuntura, realizar una formación de postgrado que les permita obtener un valor añadido y ser más atractivos para las empresas.

Y, por supuesto, también hay una gran mayoría de estudiantes que cuando están finalizando sus estudios universitarios se plantean completar su formación, antes de incorporarse al mercado laboral. Saben que es importante tener un perfil más profesional que les permita empezar su experiencia laboral con una ventaja comparativa respecto a quienes se incorporan a trabajar nada más terminar sus estudios de grado.

Es cierto que en estas épocas de crisis estudiar un programa máster implica un mayor esfuerzo económico. Los centros que los imparten tendrán que buscar el apoyo de las entidades financieras para que no sean muy restrictivas, a pesar de la coyuntura actual, y puedan facilitar financiación a quienes deseen invertir en una formación personal de calidad.

Así pues, y con este afán diferenciador, nos encontramos con un escenario en el que recién licenciados y jóvenes profesionales recurren a la formación de postgrado como herramienta útil para afianzar y ampliar sus conocimientos, cubrir el vacío de práctica del que adolece la universidad y prepararse para puestos de mayor responsabilidad en las empresas.

Las escuelas de negocio españolas están muy reconocidas internacionalmente; de hecho, varias de ellas aparecen siempre en las primeras posiciones de los rankings internacionales, y sus programas son muy demandados por las empresas.

Pero a este escenario hay que añadirle la aplicación inminente del Proceso de Bolonia, que implica que en el año 2010 habrá dos títulos oficiales de postgrado: el Título Oficial de Máster (hasta ahora inexistente) y el de Doctorado, por lo que la llamada “formación de postgrado oficial” cobra un protagonismo trascendental.

En España se imparten actualmente unos 2.700 títulos de postgrado oficiales aprobados por las comunidades autónomas (unos 1.800 másters y 900 doctorados). Y estas titulaciones compiten con lo que hasta ahora entendíamos como máster clásico, normalmente impartido por una escuela de negocios.

Las propias universidades tampoco tienen una misma política en este asunto y, a pesar de la proximidad de la implantación de Bolonia, cada una está siguiendo una política diferente: la Complutense, por ejemplo, que es la que más alumnos tiene en España, este año ha decidido no impartir ningún título de master oficial de los incluidos en la normativa que entrará en vigor en 2010.

También se da este escepticismo o falta de interés por aplicar las nuevas directrices en países que firmaron el proceso. Es el caso de Alemania, donde sus autoridades educativas se están planteando, a día de hoy, no implantar el nuevo sistema.

Llevamos tiempo oyendo hablar del fin o de la conversión del máster clásico con la llegada de Bolonia, pero a medida que nos vamos acercando al 2010 vemos que esto no es así, que las empresas siguen valorando y demandando cada día más lo que siempre hemos entendido como Máster.

Pero a pesar de estas posturas escépticas y de un escenario todavía por definir, no cabe duda de que, por las razones que exponíamos al principio, la formación de postgrado va a seguir jugando un papel trascendental en los próximos años.

Así pues, es de esperar que se unifiquen posturas entre todos los países de la Unión Europea y que en el 2010, el Espacio Europeo de Educación Superior sea un marco de actuación reconocido homogéneo y respetado por todos los actores.

Para ello, debemos seguir esforzándonos por cuidar y mejorar la calidad de la formación de postgrado y tratar de que se adapte a las demandas y necesidades reales de este competitivo mercado laboral. Y para quienes estén preocupados por su futuro profesional ante los embates de esta crisis, un consejo contundente: mejore su formación con un máster.



Rafael Rodríguez-Alberola
Socio Director de Círculo Formación

Fuente: circuloformacion

La Escuela de Negocios Online Business School supera los 500 estudiantes en su primer año de vida.

Barcelona, 27 de octubre de 2008
OBS, la primera escuela de negocios online en lengua española nacida del acuerdo entre IL3- Universitat de Barcelona y EAE Business School, cierra su primer año académico con más de 500 alumnos y supera así los objetivos marcados durante su primer año de vida.

Para el próximo curso académico, que comienza en noviembre, OBS ha creado el primer Máster en Dirección de Gestión de Ventas online impartido en España. Con una duración de diez meses, el máster tiene una carga de 14 créditos ECTS. Víctor Barajas, director del programa, destaca que “en los tiempos de crisis actuales la mayoría de las organizaciones apuestan por mejorar su fuerza de ventas y de fidelización de clientes; este Máster nace de estos objetivos y está orientado a profesionales senior con experiencia directiva”. 

También arrancan en noviembre otras dos novedades: el posgrado en Marketing Digital, el primer posgrado online que formará a los alumnos en los principios del marketing directo, el marketing relacional y la venta a distancia al entorno online, un perfil demandado por las compañías. La otra novedad es Product Manager, orientado a formar a los futuros responsables de producto de las compañías

NOVEDADES
Para el nuevo curso académico, OBS se plantea eliminar barreras lingüísticas con la posibilidad de desarrollar programas online en inglés ante la demanda que empresas y estudiantes han realizado a la escuela de negocios.

También se han introducido mejoras en las aulas virtuales con la apuesta por simuladores empresariales que permitirán al participante el entrenamiento en la toma de decisiones en un entorno competitivo y se ha incrementando el número de recursos a disposición del participante y del docente gracias al acceso a la biblioteca virtual de management de DEUSTO y Gestión 2000.

BALANCE
Durante este año académico, OBS ha impartido 9 programas Máster y MBA. El Executive MBA se ha consolidado como programa estrella de la escuela de negocios. Carlos Ponce, alumno del Executive MBA y director de consultoría de Wipro Technologies, valora el estudio del MBA de manera positiva: “Elegí el programa por el claustro y el programa, y acerté en mi elección. A pesar de contar con una metodología diferente, el aula virtual cumplió sus funciones y he podido aprender todos los conocimientos que un MBA te ofrece”. 
 
Otro de los programas que ha tenido gran acogida entre estudiantes y empresas ha sido el Project Management, orientado a formar directores de Proyectos en las diferentes áreas de la empresa y que permitirá a sus participantes acceder al examen de Project Manager Professional que realiza el Project Management Institute.

El 54% de los alumnos de OBS son internacionales y el porcentaje de participantes masculinos es ligeramente superior al femenino: el 64% son hombres frente al 37% de mujeres. La edad de los alumnos oscila entre los 27 y los 43 años, dependiendo del programa.

El claustro ha estado integrado por 53 docentes durante el pasado curso académico. Para el nuevo año, serán más de setenta los profesores que impartan materias en la escuela de negocios. El 92% compagina su actividad académica con funciones directivas. Este es el caso de  Santiago Tintoré, Sales Development Manager del Grupo Danone; Lorenzo Muriel, director de Formación y Desarrollo Comercial de Deutsche Bank; Astrid Romero, consultora del Departamento de Asuntos Sociales y Económicos de Naciones Unidas o Esteban Fernández, director de Ventas de Cobega/Coca Cola. Todos ellos son profesores de las áreas Financiera y Legal, Dirección Estratégica y Marketing y Ventas de OBS.

Desarrollar las habilidades y actualizar nuestra formación son dos de las recetas que propone ESCP-EAP para mantener el tipo en tiempos difíciles.

Formarse y reciclarse figuran entre las principales recomendaciones que la escuela ESCP-EAP incluye en el decálogo que ha elaborado y que incide, además, en la necesidad de fomentar las redes de contacto –networking- y descubrir los puntos fuertes, sin olvidar otros aspectos de la vida, como la familia y los amigos.

Así, el profesor de ESCP-EAP y autor del decálogo, Sergio Cardona, señala que conviene hacer un esfuerzo por diferenciarse, bien a través de la formación o bien, dando un giro a la trayectoria profesional que permita salir fortalecido.

1. Proteja su autoestima: Aunque en tiempos de crisis -cuando se oyen rumores o se constatan planes de reducción de plantilla- es difícil mantener la calma, Cardona, aconseja "no amargarse". Es importante saber que las transformaciones y los cambios son inevitables: "Sólo así dejará de pensar que usted ha podido provocar esta situación". Por el contrario, éste puede ser el momento de buscar fórmulas para hacer brillar su talento.

2. Sea consciente del periodo de "duelo": Todo cambio comienza con una pérdida. Por eso, es natural sentirse inseguro y triste, pero lo importante es no perder la perspectiva de que se trata de algo pasajero.

3. Cree su propio "consejo de administración": Son su familia y sus amigos quienes le harán sentir la tranquilidad que da tener un apoyo incondicional. Por más que uno pase la mayor parte de su vida en la empresa, "usted no es su trabajo". Consúlteles, pero no les traslade los problemas laborales. En última instancia, la decisión es sólo suya.

4. Recurra a una red de apoyo externo: Cultive sus contactos, sin olvidar que el apoyo que pueda recibir ahora será mayor cuanto más importante haya sido también su empeño por cuidarlos: "Sembrar es fundamental".

5. Aproveche para redefinir su carrera profesional: Haga un alto en el camino y piense: "¿En qué momento se encuentra mi carrera profesional?" "¿Debo seguir en la misma línea o emprender un giro?" Es fundamental que defina, cuanto antes, qué quiere para su futuro; de lo contrario, puede que sean otros quienes fuercen un cambio en su vida. Adquiera perspectiva: seguramente, repasando su trayectoria encontrará pistas para el futuro.

6.Descubra sus puntos fuertes: Independientemente del trabajo que desempeñe, debe ser consciente de que posee determinadas competencias que, probablemente, no sólo le ayuden en el actual ejercicio de su actividad, sino que podrían incluso diferenciarle en otro puesto de trabajo al que podría optar. Descubra cuáles son y fortalézcalas, teniendo en cuenta los nuevos desafíos sociales.

7.Permanezca en el mercado: No desconecte nunca. Hable con los colegas de su profesión de su actual situación, sin olvidar a esos antiguos compañeros de universidad o a aquellos profesionales con los que ha coincidido en algún evento profesional –seminarios, congresos, etc.-; lea la prensa y comparta sus opiniones en foros y blogs.

8. Invierta en su formación: Su capacidad de aprendizaje es clave. La formación no termina nunca. Sepa que mantener actualizados sus conocimientos, perfeccionar alguna técnica o adquirir nuevas habilidades harán de usted un profesional altamente cotizado.

9.Hay vida más allá de su empresa: El miedo a poner en marcha una nueva carrera profesional, a sentirse de nuevo examinado por sus jefes o a salir simplemente de un entorno que, por sólo ser conocido, resulta amigable, pueden hacer olvidar al trabajador que existen muchos más sitios, y posiblemente mejores, en los que poder desempeñar su profesión.

10. Tómese tiempo para pensar: No tome decisiones drásticas, ni compromisos que no pueda cumplir. Aunque la "incomodidad" del momento le invite a actuar con resolución, procure pensar a largo, medio y corto plazo.

Fuente: circuloformación

Desde septiembre de 2007 a septiembre de 2008 se ha incrementado un 49,53% la demanda de cursos preparatorios de Formación Profesional según datos del Centro de Estudios a Distancia CCC.

“Las razones de este aumento tienen mucho que ver con la situación actual- apunta Rosa Iglesias, Directora Pedagógica de CCC -En tiempos de crisis, la demanda de formación gira hacia la Formación Profesional, es decir, hacia planes de formación que dan acceso a empleo, ya que la formación es la que establece diferencias profesionales en momentos difíciles”.

La demanda de los Cursos y Planes de Formación que más ha crecido son: Mecánica del automóvil (108,74%), Auxiliar de enfermería (101,98%), Hostelería (89,67%), Auxiliar administrativo (81,25%) y Auxiliar de farmacia (71,62%). Por el contrario, han experimentado un descenso importante (por encima del 30%) los planes de formación de Albañilería y Construcción de obras y Gestión inmobiliaria. Sin embargo, los planes de formación de instalador electricista y fontanería mantienen el mismo interés que el año pasado.

Por otro lado, la Formación Continua sigue siendo muy demandada desde los sectores empresariales. Destacan los idiomas (sobre todo el Inglés) y los cursos relacionados con la formación económico-financiera.

57% mujeres, 43% hombres
Si atendemos al perfil de los estudiantes de Formación Profesional a distancia, los tramos de edad mayoritarios son entre los 21 y 35 años de edad, y del total de estudiantes, un  43% son hombres frente un 57% de mujeres.

Sin embargo, parece que se cumplen los “tópicos” en cuanto a profesiones que se consideran masculinas o femeninas.

Los hombres realizan mayoritariamente los cursos de Técnico en automóvil (98%), Carrocería del automóvil (97%), Instalador electricista (96%), Carpintería (89%) y albañilería (100%)

Las mujeres se decantan más por: Técnico en Educación Infantil (98%), Auxiliar de Enfermería (97%),  Secretariado Superior (93%), Estética personal decorativa (Grado Medio de FP) (92%), Modista profesora (90%), Peluquería (89%), Auxiliar de Farmacia (87%) y Auxiliar Administrativo (86%).

En Hostelería y Cocina las proporciones entre hombres y mujeres quedan casi igualadas.


PLANES DE FORMACIÓN PROFESIONAL EN  CCC
 
Acceso a estudios FP
•    Acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior
•    Acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
FP de grado superior
•    Técnico Superior en Educación Infantil. (Nuevo desde mayo 2008)
•    Técnico Superior en Secretariado. (Desde septiembre 2007)
•    Técnico Superior en Administración de Sistemas Informáticos (Nuevo desde septiembre 2008)
•    Técnico Superior en Gestión Comercial y de Marketing (Nuevo desde septiembre 2008)
FP de grado medio
•    Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería
•    Farmacia.
•    Técnico en Atención Sociosanitaria (Nuevo desde septiembre 2008)
•    Técnico en Peluquería.
•    Estética Personal Decorativa.
•    Cocina.
•    Servicios de Restaurante y Bar.
•    Equipos e Instalaciones Electrotécnicas.
•    Albañilería.
•    Carrocería.
•    Electromecánica de Vehículos.
•    Fabricación Industrial Carpintería y Mueble.
•    Gestión Administrativa.
•    Corte y Confección.

Sobre CCC
CCC es pionero en Formación a Distancia en España y desde hace 70 años se mantiene a la vanguardia del sector con una apuesta clara por el desarrollo continuo de nuevos Planes de Formación adaptados a las nuevas demandas laborales. Muchos de sus planes formativos ofrecen a los alumnos la preparación para acceder a Títulos Oficiales de Formación Profesional, tanto de Grado Medio como Superior.

Así mismo, el Centro CCC ofrece cursos de gran actualidad profesional y social como Energía solar, Educación Infantil y Geriatría.

En el área de idiomas destaca el famoso Método de “El Inglés con Mil Palabras” creado por el Profesor Maurer.