Curso de Cata de Vinos

Tipo de estudio Cursos
Método de estudio Online/distancia
Categoría Hostelería y Turismo
Formación mínima requerida Consultar
Idioma Castellano
Centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Lugar España
Fecha de Inicio 2008
Precio Consultar precio
Temario del curso Ver esta información
Titulación oficial Ver esta información
Nota importante Ver esta información
Objetivos ¿Quiénes somos?

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero.

El reto del nuevo proyecto académico se afronta por la idea que compartimos: formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras del sector hostelero, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías.

Objetivos

• Preparar al alumno para saber diferenciar mediante las respectivas catas, las características más notables de los distintos tipos de vinos españoles.
• Conocer las diferentes denominaciones de origen de los vinos.
• Aprender a utilizar las técnicas y el lenguaje propio del profesional y hacer uso correcto de las fichas de cata.
• Dominar las técnicas y utensilios propios de la cata de vinos .
• Ser capaz de catar y maridar vino.

Conseguir estos objetivos es necesario la realización de “Catas simultáneas” con el profesor especialista en Catas de Vinos. Para ello recibirás en tu casa un lote con todos estos productos:
• Juego de 6 catavinos oficiales
• Sacacorchos profesional de dos tiempos con tirabuzón de teflón.
• Estuche de 18 aromas básicos, con una guía explicativa de introducción al análisis sensorial del vino, descripción de cada aroma y presencia en destacados vinos.
• Lote de Botellas para la cata.
• VINOS BLANCOS: Gewürztraminer 2007. Viñas del vero Somontano; Menade 2007 Verdejo. Rueda.
• VINO ROSADO: Esteban Martín 2007. Cariñena.
• VINOS TINTOS: Baigorri 2007 Maceración Carbónica Rioja Alavesa. Tinto jóven; Atalayas de Golbán. Crianza 2004. Ribera del Duero. Tinto crianza; Gran Vos Reserva 2003. Viñas del Vero. Somontano. Tinto reserva.
Requisitos Ver esta información
Material didáctico Ver esta información
Sistema de Enseñanza Ver esta información

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