Master en Quimica e Ingenieria Alimentaria

Tipus d'estudi Masters
Mètode d'estudi Presenciales
Categoria Salud
Idioma Español
Centre
IQS
Lloc España
Data d'inici Consultar d'data d'inici
Preu Consultar preu
Descripción
Dirigido a: Profesionales del Sector Alimentario que deseen actualizar y consolidar sus conocimientos.
Titulados Universitarios de Ciencias Experimentales que quieran orientar su profesión hacia el Sector AlimentarioEl Plan de Estudios del Máster se estructura en:

Dos Diplomas que pueden cursarse independientemente:
DIPLOMA EN CIENCIA Y ANÁLISIS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
(Módulo A: Análisis aplicado + Módulo C: Ciencia Aplicada)
DIPLOMA EN TECNOLOGÍA Y GESTIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
(Módulo T: Tecnología Alimentaria + Módulo G: Gestión Alimentaria)

El Módulo L: PRÁCTICAS EN EMPRESA/LABORATORIO
Los alumnos que no trabajen, deberán realizar una estancia mínima de tres meses en una empresa del sector seleccionada por el IQS y/o superar los Laboratorios

El Módulo P: PROYECTO
Al final de los estudios cada alumno deberá redactar y defender ante un tribunal su Proyecto individual de Fin de Máster, tutelado por un profesor del Máster.
En el módulo se incluyen seminarios y mesas redondas con profesionales del Sector, que tratarán temas de actualidad relacionados con los estudios.

DIPLOMA EN CIENCIA Y ANALISIS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
225 horas
MÓDULO
A ANALISIS APLICADO - 90 horas
1er Cuatrimestre
Martes y Miércoles
Gestión de laboratorios y Cualimetria
Análisis de los alimentos
Test sensorial

MÓDULO
C CIENCIA APLICADA - 135 horas
1º Cuatrimestre
Lunes, Miércoles y Jueves Productos alimenticios
Nutrición y dietética
Seguridad Alimentaria y Sistema APPCC
Física de los alimentos

DIPLOMA EN TECNOLOGÍA Y GESTIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
243 horas
MÓDULO
T TECNOLOGÍA ALIMENTARIA - 108 horas
2º Cuatrimestre
Lunes y Jueves
(excepto*:materia común para ambos diplomas) Procesos biotecnológicos
Tecnología alimentaria
Envase, Envasado y Procesos de Acondicionamiento

MÓDULO
G GESTIÓN ALIMENTARIA - 135 horas
2er Cuatrimestre
Martes, Miércoles y Viernes Aptitudes personales
Legislación y Documentación
Gestión de la calidad, seguridad y medio ambiente
Nuevos productos: del diseño al lanzamiento
Economía y economía de la empresa

PROYECTO
MÓDULO P
PROYECTO
La visión de los profesionales
Proyecto

LABORATORIO / PRACTICAS EN EMPRESAS
240 horas
MÓDULO L
Laboratorio de análisis Físico-químico de los alimentos
Técnicas microbiológicas aplicadas en la industria alimentaria
Prácticas en empresa ( mínimo 3 meses)


Temario: INICIO Y DURACIÓN: 475 horas de octubre a junio dedicadas a teoría, seminarios y experiencias de cátedra.
Horario de aula: De lunes a viernes de 18:30 a 21:30 horas.

Fechas/Horarios: 475 horas

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