Curso de Gestión de Restaurantes

Curso de Gestión de Restaurantes
Tipus d'estudi	Cursos
Mètode d'estudi	Online/distància
Categoria	Hostaleria i Turisme
Formació mínima requerida	Consultar
Idioma	Castellà
Centre	Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Duració	200 horas
Lloc	Espanya
Data d'inici	Consultar d'data d'inici
Preu	Consultar preu
Temari del Curs	Veure aquesta informació El curso de gestión de restaurantes está formado por ocho unidades: Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas. La restauración en hoteles. Compras-economato-bodega. Servicios de restauración. Cocina Gestión de compras. Gestión de compras. Controles en el área de alimentos y bebidas. Instalaciones e infraestructura. E-Market places. Gestión de compras y justo a tiempo La Gestión económica de la restauración. La gestión económica en la restauración. Precios de venta al público en la restauración Administración aplicada a los establecimientos de restauración. Control de almacén. Costes de personal Banquetes. Encuesta de satisfacción. Facturación. Política de reservas. Planificación y montaje. Tipos de montaje según los servicios. Montaje de mesas y sillas. Sentar a los invitados (según reglas de protocolo). Confección de menús. Composición del menú. Tipos de montajes. Personal que colabora. Costos de comidas y bebidas de los menús Productos de V gama. Clasificación de alimentos en gamas. Descripción detallada de la v gama. Trazabilidad (rastreabilidad) o loteado de productos Ingeniería de menús. Condiciones y requerimientos para la elaboración de un menú. Condiciones y requerimientos para la elaboración de una carta. Ingeniería de menús. Estadísticas de ventas en restauración. Precios de venta al público. Ventas y facturación Otras formas de restauración. Otras formas de restauración, catering, colectividades y restauración social. Catering, colectividades y restauración social. Sol·liciti informació actualitzada
Titulació Oficial	Veure aquesta informació Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos Sol·liciti informació actualitzada
Nota Important	Veure aquesta informació La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, nos obliga a todos, a posicionarnos en primera línea en la parrilla de salida de ésta carrera hacia la competitividad de nuestros restaurantes. El objetivo primordial de este curso es introducirte en las últimas tendencias y estrategias del Sector de Restauración a través del conocimiento del manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa. Salidas Profesionales El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de compras. Titulación obtenida Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE GESTIÓN DE RESTAURANTES por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio. Sol·liciti informació actualitzada
Requeriments	Veure aquesta informació Para acceder al curso de gestión de restaurantes el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años. Sol·liciti informació actualitzada

¿Hi han plaçes disponibles?
¿Com hem puc matricular?
¿Com puc pagar aquest curs?
Contactar amb el responsable
Fer una consulta al centre
Demanar més informació

Contacti directament i sense compromís amb el centre

Les solicituds d'informació amb dades no verídiques seràn ignorades i no rebrà resposta per part del centre.
Només és obligatori omplir els camps en negreta

NombrePrimer apellido

Segundo apellidoTeléfono

Correo electrónicoDirección

Código PostalPoblación

ProvinciaPaís

ComentariosNivel de Estudios

Edad

IMPORTANT: Al fer click sobre el botó està acceptant la nostra política de privacitat.

Cursos relacionats

Curso de Cocina Profesional Avanzada La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso permitirá al alumno ... Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería	Cursos Online/distància Consultar preu
Curso de Gobernanta/e de Hotel (Titulación Superior) La Gobernanta es una de las piezas claves del funcionamiento de un Hotel. También conocida como Supervisora de Pisos, es la persona que está a cargo de las camareras de pisos y las organiza de modo que puedan llevar a cabo su trabajo. La labor de Gob... Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería	Cursos Superiors Online/distància Consultar preu
Curso de Pastelería Internacional Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería	Cursos Online/distància Consultar preu
Curso de Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería	Postgraus Online/distància Consultar preu
Curso de Recepcionista Profesional Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería	Cursos Online/distància Consultar preu
Curso de Experto en Gestión Turística El sector turístico engloba una gran cantidad de compañías que comercializan productos y servicios vinculados con el turismo. Este mercado, normalmente asociado al ocio, también hace referencia a una fuerte carga económica relacionada con viajes de n... Hostaleria i Turisme SEAS, Estudios Superiores Abiertos	Màsters Online/distància Consultar preu
Curso de FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía. Este curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio de Cocina y Gastronomía aborda los siguientes temas: Ejecutar las elaboraciones culinarias. Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración ... Hostaleria i Turisme Formación Universitaria	Cursos Online/distància Consultar preu
Máster en Dirección Hotelera Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería	Postgraus Online/distància Consultar preu
Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía Aprender las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección a... Hostaleria i Turisme CCC Centro de Estudios	Cursos Online/distància Consultar preu
Curso de Jefe de Sala-Maitre Valoración del Programa Este curso de enseñanza técnico profesional de Jefe de Sala-Maitre aborda los siguientes temas: Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el m... Hostaleria i Turisme Formación Universitaria	Cursos Online/distància Consultar preu