Curso de Elaborador de Productos Cárnicos |
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Tipus d'estudi | Cursos |
Mètode d'estudi | Online/distància |
Categoria | Enginyeries i Indústria |
Formació mínima requerida | Consultar |
Idioma | Castellà |
Centre | Formación Universitaria |
Duració | 710 horas |
Lloc | Espanya |
Data d'inici | Consultar d'data d'inici |
Preu | Consultar preu |
Temari del Curs |
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Nota Important |
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Objectius | El objetivo del curso es realizar la elaboración de diferentes productos, preparando el puesto de trabajo, decepcionando materias primas y auxiliares, seleccionando, clasificando y dosificando carnes y grasas, picando/cuterizando, amasando/macerando, embutiendo/enmoldando, ahumando, escaldando/cociendo y salando/salmuerizando piezas, para conseguir productos cárnicos crudos, frescos, tratados por el calor, y mediante el oreado y/o secado, productos cárnicos curados y salazones cárnicos, aplicando y respetando las normas legales vigentes de seguridad y, salud laboral, medio ambiental y calidad de los productos. Nuestras ventajas: - Obtienes el Diploma de la Asociación de Enseñanzas Técnico Profesional. - Se superan las barreras de movilidad geográfica. Tienes la posibilidad de obtener la Titulación privada de carácter técnico profesional que deseas aunque no se imparta en tu lugar habitual de residencia. - No tienes ni barreras temporales ni espaciales. - Cuentas con materiales de formación efectivos y con un grado de calidad didáctica excelente. Este Programa Formativo se compone de manuales diseñados específicamente para la enseñanza a distancia, impresos estructurados en Módulos, que comprenden todos los contenidos del curso. - Tutores personalizados. |
Requeriments |
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Sistema d'Ensenyament |
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