Curso de Chocolate y Pastelería Artística

Tipus d'estudi Cursos
Mètode d'estudi Online/distància
Categoria Hostaleria i Turisme
Formació mínima requerida Consultar
Idioma Castellà
Centre Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Duració 50
Lloc Espanya
Data d'inici Consultar d'data d'inici
Preu Consultar preu
Temari del Curs Veure aquesta informació
Titulació Oficial Veure aquesta informació
Nota Important Veure aquesta informació
Objectius El curso del chocolate y pastelería artística está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate.

El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… todo está integrado junto con un completo recetario. Preparaciones con azúcar, técnicas específicas, satinado, caramelos. Integramos técnicas de vanguardia con la pastelería tradicional.

Objetivos
Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos sobre:
- El complejo mundo del chocolate con las técnicas precisas para que de esa manera puedan expresar su creatividad desarrollando su propia bombonería y modelar artísticamente este noble producto.
- La integración de técnicas y materias primas no tradicionales.
- Las nuevas tecnologías y sus aplicaciones para lograr presentaciones modernas y así jerarquizar el perfil profesional y la propuesta gastronómica.

Salidas Profesionales
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero especialistas en chocolate.

Contacti directament i sense compromís amb el centre

Les solicituds d'informació amb dades no verídiques seràn ignorades i no rebrà resposta per part del centre.
Només és obligatori omplir els camps en negreta
IMPORTANT: Al fer click sobre el botó està acceptant la nostra política de privacitat.
Cursos relacionats
Curso de Experto en Enología Técnica
Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Postgraus
Online/distància
Consultar preu
Curso Superior en Consultor
La consultoría es una disciplina que está cada vez más extendida en todos sus ámbitos, tanto en compañías de alto rendimiento como en pequeños nichos, en forma de profesionales liberales que gestionan proyectos de múltiples magnitudes. En ambos casos...
Hostaleria i Turisme SEAS, Estudios Superiores Abiertos
Cursos
Online/distància
Consultar preu
Curso Cocinero profesional
Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Cursos
A mida
Consultar preu
Curso de Pastelería
Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que “las manos del maestro” se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. La Escuel...
Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Cursos
Online/distància
Consultar preu
Curso de Guía de Ruta
Valoración del Programa Este curso de enseñanza técnico profesional de Guía de Ruta aborda los siguientes temas: Identificar la estructura del mercado turístico. Reconocer la oferta existente en el mercado y tener una perspectiva sobre la influencia ...
Hostaleria i Turisme Formación Universitaria
Cursos
Online/distància
Consultar preu
Curso de Cata de Vinos
Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Cursos
Online/distància
Consultar preu
Curso de Camarero/a de Pisos
Empleabilidad – Prepararse para el empleo: Nuestros cursos están dirigidos a que obtengas las habilidades y la base académica exigidas para que puedas alcanzar tus metas profesionales en Hostelería y turismo. Educación continua: El aprendizaje consta...
Hostaleria i Turisme Formación Universitaria
Cursos
Online/distància
Consultar preu
Master en Turismo Cultural
Obtén el Diploma de la Asociación Española de Enseñanza Técnico Profesional de Máster en Turismo Cultural, que te interesa personal y profesionalmente Valoración del Programa Este curso de enseñanza técnico profesional de Máster en Turismo Cultural a...
Hostaleria i Turisme Formación Universitaria
Màsters
Online/distància
Consultar preu
Curso de Iniciación a la Cocina Profesional
Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional o creativa) c...
Hostaleria i Turisme Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Cursos
Online/distància
Consultar preu
Curso de Auxiliar de Vuelo (TCP)
Este curso, oficialmente reconocido por la DIRECCIÓN GENERAL DE AVIACIÓN CIVIL, proporciona los conocimientos teóricos y prácticos que posibilitan el acceso a una compañía aérea. Ser Azafata o Auxiliar de Vuelo es hoy en día una profesión en alza....
Hostaleria i Turisme Instituto Vox
Cursos
Presencials
1990€
Centre
Paraules associades
Noticies de formació
Becas Abril Mayo 2013
09/04/13
Becas Marzo Abril 2013
01/03/13
Nuevas titulaciones para mejorar la tasa de empleo
22/02/13
Creating Learning, nueva empresa elearning
14/02/13
Las profesiones relacionadas con la tecnología siguen estando en auge
01/02/13