Curso de Barman/Cocktelería

Curso de Barman/Cocktelería
Tipus d'estudi	Postgraus
Mètode d'estudi	Online/distància
Categoria	Accés Formació Reglada
Formació mínima requerida	Consultar
Idioma	Castellà
Centre	Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Duració	150 horas
Lloc	Espanya
Data d'inici	Consultar d'data d'inici
Preu	Consultar preu
Temari del Curs	Veure aquesta informació El curso de coctelería consta de siete unidades: Introducción e historia. El ponche: primer cóctel. Siglo a siglo. Las familias de los cócteles por décadas. La ley Seca. La evolución en bares y bebidas. La destilación El bar. El bar. La mise-en-place. Servicio en bar. El café. Bares del mundo Estación de servicio y cristalería. Elementos necesarios. La estación central. Cristalería. El bar americano Tipos de bebidas. Espirituosos más consumidos. La destilación. Coñac, brandyes y armagnac. Orujos y aguardientes de orujo. Aguardientes de frutas. Ron, cachaça y tequila. Destilados de grano. Anises. Vermouth. Licores. Vinos fortificados. Whisky y bourbon Material y el arte de la mezcla. Elementos necesarios. Métodos de preparación. Habilidades en la elaboración. Decoración Ingredientes Líquidos alcohólicos. Aguardientes de plantas. Aguardiente de cereales. Otros. LÍquidos no alcohólicos. Ingredientes sólidos. Degustación Recetario de coctelería (clásicos-modernos). Consideraciones previas. Sin alcohol. Estimulantes. Clásicos. Sobremesa. Tipos de alcoholes. Chupitos. Índice de cócteles Sol·liciti informació actualitzada
Nota Important	Veure aquesta informació Con el curso de especialización en coctelería, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de combinarlas, y las más modernas técnicas para la preparación de los cocktailes y preparaciones más reconocidas a nivel nacional e internacional. Salidas Profesionales El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como Barman en pub, discotecas,.... Titulación obtenida Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE COCTELERÍA por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio. Sol·liciti informació actualitzada
Requeriments	Veure aquesta informació Para acceder al curso de coctelería el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años. Sol·liciti informació actualitzada

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